Qu'est-ce qu'on mange ? Volume 4
Qu'est-ce qu'on mange ? Volume 4
French | PDF | 103 MB
Suite au succès des trois premiers volumes de la série, voici le Qu'est-ce qu'on mange? Volume 4. Dédié à la cuisine santé : une cuisine toute en saveur et en couleur pour bien vous faire manger tout au long de la semaine.
Vous trouverez dans cet ouvrage :
- plus de 600 recettes, différentes des ouvrages précédents, toujours aussi faciles à préparer et toutes présentées avec leurs valeurs nutritionnelles
- des commentaires, rédigés par un médecin et une diététiste, qui accompagnent les recettes tout au long de l'ouvrage
- des conseils sur l'alimentation des jeunes et des moins jeunes
- des indications sur les ingrédients à privilégier, les techniques à suivre et les modes de cuisson à adopter
- des suggestions de menus pour différentes occasions.
Gâteau traditionnels samira - collectif
Gâteau traditionnels samira - collectif
French | PDF | 107 MB
Livre de recettes de Gateaux pas à pas 16 recettes illustré pas à pas de gateaux traditionnels Arabe d'une très belle esthétique
101 jeux : Cinéma, télé
101 jeux : Cinéma, télé
French | PDF | 103 MB
Qui incarnait la fiancée de Leonardo DiCaprio dans l'inoubliable Titanic ? Quelle émission de télévision mythique Guy Lux a-t-il créée en 1962 ? Quelle récente partenaire de James Bond est aussi la fille de Marlène Jobert ? Quel réalisateur italien reçut la Palme d'or à Cannes pour Blow up en 1967 ? Connaissez-vous bien le 7' art et les grandes heures de la télévision ? Les 101 QCM, anagrammes, rébus et autres mots croisés rassemblés dans ce livre-jeu vous permettront de le savoir. A vos crayons !
Naples gourmande - Racine Lannoo
Naples gourmande - Racine Lannoo
French | PDF | 104 MB
Parmi les cuisines qui ont assuré à l'Italie sa réputation de terre de gastronomie, celle pratiquée à Naples et plus généralement en Campanie est, sans aucun doute, une des plus célèbres mais aussi, paradoxalement, une des moins connues.
Tout à tour grecques, romaines, espagnoles, françaises mais également pétries d'influences arabes et orientales, tant la culture que l'alimentation napolitaines regorgent d'un art consommé d'associer des éléments souvent modestes mais toujours parfaits pour le plus grand bonheur du palais et de l'esprit.
En dressant le portrait coloré d'une tradition aussi sonore que parfumée, Philippe Bidaine nous convie ici, aussi bien par le récit que par de nombreuses photos d'ambiance glanées lors de ses innombrables voyages dans la région, à découvrir une série de produits exceptionnels. Mieux encore, il met ceux-ci en scène à travers 45 recettes aussi simples qu'abordables, photographiées pour l'occasion au restaurant Le Stelle par Alexandre Bibaut.
Coup de mistral sur la cuisine provençale - 145 recettes savoureuses
Coup de mistral sur la cuisine provençale - 145 recettes savoureuses
French | PDF | 105 MB
Depuis quelques années, on assiste à un retour en force de la cuisine provençale traditionnelle : colorée, savoureuse, puissante. et digeste ! Car en plus du soleil, qui rayonne à travers ses plats, c'est aussi une cuisine « santé » : ainsi, les bienfaits de l'huile d'olive ne sont plus à prouver.
Chef d'orchestre de la cuisine provençale, Gui Gedda exprime sa passion pour les recettes et les produits de son terroir, son amour des marchés locaux, de la pêche matinale et des vergers du Sud.
Le Pape de la cuisine provençale » a sélectionné 171 recettes : de la préparation de l'aïoli à la soupe au pistou, en passant par le pain bagnat, les sardines « à la brûle dé », ou encore la fameuse tarte tropézienne.
Un livre dans lequel il pourfend les idées reçues et les modes, comme celle consistant à servir des légumes al dente à toutes les sauces. « C'est très bien pour d'autres régions. Mais chez nous, la base c'est plutôt les légumes mijotés et les plats mitonnés au four. ».
Lisez dans les pensées de vos interlocuteurs
Lisez dans les pensées de vos interlocuteurs : Les secrets de la psychologie pour deviner les intentions de vos interlocuteurs et anticiper leurs réactions
French | PDF | 110 MB
N'avez-vous jamais rêvé de savoir ce qui se cachait dans la tête de vos interlocuteurs ? Lors d'un entretien professionnel, d'un rendez-vous amoureux ou d'une partie de poker, il est souvent difficile de connaître les sentiments et les intentions de la personne qui nous fait face. Pourtant cela donnerait un sacré avantage à quiconque saurait maîtriser cet art.
Grâce à ce livre, tout cela est maintenant à votre portée !
Au programme :
- Des techniques simples et efficaces pour déterminer rapidement ce que pense et ce que ressent votre interlocuteur : dissimule-t-il quelque chose ? Quelles sont ses véritables intentions ? Est-ce un allié ou un saboteur ?
- La méthode infaillible pour anticiper toutes les réactions et les décisions d'une personne : déterminer son profil psychologique, comprendre son mécanisme de pensée pour savoir ce qu'elle ressent et ce qu'elle compte faire (avant qu'elle-même ne le sache).
- Des exemples de dialogues et des situations concrètes pour vous aider
à mettre en pratique ces nouvelles connaissances sur la nature humaine.
Découvrir ce qui se cache dans les pensées des autres, prendre le contrôle de toutes les conversations, ne plus se faire manipuler avec ce guide, c'est possible !
Les maîtres expliqués à leurs chiens
Les maîtres expliqués à leurs chiens
French | PDF/EPUB | 103 MB
La population canine française s'éleverait à 7,5 millions d'individus. Pourquoi tant de chiens ? Quelles étranges relations entretient-on avec ces compagnons à poils ? Que révèlent-elles sur les humains qui les nouent ? " Tel maître tel chien ", dit l'adage populaire. Sociologue (et maître-chien), l'auteur reprend la maxime à son compte dans ce livre drôle et mordant, sur un sujet qui en dit long sur la société où nous vivons.
Yorkshire, labrador, bichon à poil frisé, husky, pitbull ou rottweiler, la population canine française s'élevait à 7,42 millions d'individus en 2012. Pourquoi tant de chiens ? Quelles étranges relations entretient-on avec ces compagnons à poil ? Et, surtout, que révèlent-elles sur les humains qui les nouent ?
" Tel maître, tel chien ", dit l'adage populaire. Christophe Blanchard reprend la maxime à son compte : à partir de différents binômes maîtres/chiens, de la mémère à caniche au punk à chien, il s'agit en réalité pour lui de croquer la société française contemporaine.
Dans une vie de chien, tout commence avec l'enfance, celle des jeunes maîtres et de leurs fidèles toutous, dont la fiction a ossifié les archétypes, qu'ils s'appellent Lassie, Rintintin ou Milou. Certains finiront dans des cimetières canins, dont on peut étudier la symbolique et les épitaphes.
Mais, au-delà de ce compagnonnage biographique et affectif, le quadrupède est aussi et surtout devenu un produit de consommation courante. Il existe tout un marché du chien dont on peut suivre les ramifications économiques.
Si avoir un chien est facile, avoir du chien n'est pas à la portée du tout-venant : le sociologue se livre ainsi à une étude comparée des chiens de luxe - triomphe de l'inutilité canine - et des chiens de SDF - revanche des corniauds et des bâtards. Quand la question canine croise de manière inattendue celle de la classe et de la race...
Christophe Blanchard,
docteur en sociologie, vit et travaille dans le Finistère. Son parcours personnel (il possède une formation de maître-chien) et ses recherches universitaires l'ont conduit à étudier de très près cet animal. Depuis quelques années, il s'intéresse plus particulièrement à la question des jeunes en errance accompagnés de chiens.
Détours en France Hors-Série Collection N°36 - Les 30 merveilles de la France 2018
Détours en France Hors-Série Collection N°36 - Les 30 merveilles de la France 2018
French | 132 pages | PDF | 102 MB
