Salades créatives - Plus de 40 recettes fraîches et surprenantes
Salades créatives - Plus de 40 recettes fraîches et surprenantes
French | PDF | 102 MB
100 % végétales et légères, complètes et surprenants, voici plus de 40 recettes créatives alliant la fraîcheur, au goût et aux couleurs .
Salades d'ici et d'ailleurs
Salades d'ici et d'ailleurs
French | PDF | 102 MB
Salade jardiniere, avocats aux oeufs, salade du pecheur, salade Nicoise, tomates au riz et aux champignons, salade verte au chevre fondu, salade de poulet roti, pommes de terre a la mozzarella, salade aux deux choux, salade d'haricots verts, aubergines a la sauce bolognaise, salade de pommes de terre au thon, courgettes au « khlii », « Taktouka », feves a la « chermoula », salade tropicale, salade d'endives a la sauce blanche, salade cesar, salade de fenouil, courgettes aux tomates et a l'oignon, poivrons au fromage, poivrons en fleur, salade de poireaux, citrouille confite, couronne de legumes.
Cuisine et pâtisserie familiales françaises - Technique et recettes de base
Cuisine et pâtisserie familiales françaises - Technique et recettes de base
French | PDF | 102 MB
Que vous soyez cuisinier débutant ou expérimenté, cet ouvrage vous offre les bases de la cuisine et de la pâtisserie traditionnelles françaises grâce à des professeurs confirmés qui vous apportent les savoirs-faire et tours de main essentiels :
* le taillage et la préparation à base de légumes ;
* les fonds : fumets, bouillons, court-bouillon. ;
* les sauces ;
* les soupes et les potages ;
* la cuisson des oeufs, de la viande, des poissons et des fruits de mer ;
* la préparation des légumes et des féculents ;
* les secrets pour réussir les pâtes à tartes, à choux, feuilletée. ;
* la fabrication des crèmes : Chantilly, anglaise. ;
* les techniques gestuelles de pâtisserie.
Pour illustrer ces fondamentaux, les auteurs vous expliquent comment réussir près d'une centaine de recettes, parmi lesquelles :
* les sauces béchamel, béarnaise, hollandaise ;
* le potage cultivateur, la gratinée à l'oignon ;
* les oeufs cocotte ;
* le gigot d'agneau ou la blanquette de veau ;
* le bar rôti en croûte de sel ;
* le crumble aux poires ;
* le cake aux fruits confits.
Toutes les astuces pour devenir bien plus qu'un bon cuisinier : un chef dans votre propre maison !
Pizzas et fougasses - Editions De Vecchi
Pizzas et fougasses - Editions De Vecchi
French | PDF | 108 MB
95 pages avec des photos couleur, 13 photos explicatives sur la pâte à pizzas, après un peu d'histoire et d'évoquer la valeur diététique des pizzas et fougasse, et tout ce qu'il convient de savoir pour préparer la pâte. Les ingrédients, les doses, comment procéder et la cuisson. Et puis la préparation de la pâte , en images.
52 pizzas, 10 fougasses et 8 bruschettes. Et il y a des petites surprises en prime, comme les pizzas pour le jour de la Mère ou la Saint Valentin, ajouté au fait intéressant que chaque pizza a sa photo, et ceci pour chaque recette. Ce qui vous évite bien des fois de lire la recette, pour savoir quelle recette vous allez choisir.
Jusqu'à maintenant vous n'avez jamais réussi très bien les pizzas? Dorénavant elle n'aura plus de secrets pour vous car vous deviendrez un spécialiste, et à table vos amis loueront votre originalité, car il y aura toujours des nouvelles pizzas dans l'assiette.
Une petite salade, un verre de vin, des fruits ou un autre dessert et une bonne pizza faite par vos soins, la recette idéal pour une soirée entre amis.
Bon appétit!
L'Italien facile pour le voyage - Asap
L'Italien facile pour le voyage - Asap
French | PDF/EPUB | 103 MB
Retrouvez dans ce guide de conversation 1000 phrases utiles lorsque vous voyagez.
Apprenez comment faire connaissance, demander votre chemin ou commander au restaurant, par exemple.
- 40 thèmes regroupant chacun 25 phrases types
- Pour chaque thème, l'essentiel du vocabulaire.
Maxi fiches de Physique, 2ème édition
Maxi fiches de Physique, 2ème édition
French | PDF | 104 MB
En 77 fiches synthétiques de 2 à 4 pages, ce Maxi Fiches présente toutes les grandes notions de la Physique : Mécanique du point, Thermodynamique, Electromagnétisme, Electrocinétique, Optique, Physique nucléaire, Introduction à la physique quantique.
Les ouvrages de la collection « Maxi-Fiches » s'adressent aux étudiants désireux de maîtriser les fondamentaux d'une discipline. En 75 fiches synthétiques de 2 à 4 pages sont présentées toutes les grandes notions de la Physique (Mécanique du point, Thermodynamique, Electromagnétisme, Electrocinétique, Optique, Physique nucléaire, Introduction à la physique quantique). Chaque fiche est accompagnée d'une application pour aider l'étudiant à assimiler rapidement et à mémoriser des notions indispensables à connaître. Cette nouvelle édition, actualisée, s'enrichit de nouvelles fiches (filtrage électrique, réseaux optiques) et d'un index détaillé.
Psychologie des grands traders
Psychologie des grands traders
French | PDF | 101 MB
Emotion, excès de confiance, comportement moutonnier. Qui peut encore affirmer que les biais psychologiques n'ont pas d'incidence en termes d'investissement boursier ? Basé sur un travail de synthèse des meilleurs ouvrages de psychologie et des travaux de recherche les plus récents en matière de finance comportementale, ce livre met en lumière la manière de penser et d'opérer des meilleurs traders. Combattant les idées toutes faites, il permettra à tout type de lecteur, qu'il s'agisse de l'investisseur qualifié ou de l'amateur éclairé, de mettre toutes les chances de son côté pour atteindre ses objectifs. Quels sont les traits psychologiques des plus grands traders ? Ont-ils des qualités différentes du commun des mortels ? Disposent-ils de qualités analytiques supérieures à la moyenne ou d'un sens inné du marché ? Quelles sont les techniques les plus efficaces pour maîtriser ses émotions et opérer au meilleur niveau ? Quelles sont les erreurs les plus fréquentes et les pièges à éviter ? Quelles sont les qualités à développer pour devenir un grand trader ? Quelles leçons peut-on tirer des parcours des meilleurs traders (M Schwartz, B Kovner, G Soros, P Botter, M Marcus, S Cohen) ? Cette 2e édition enrichie tire les enseignements de la crise financière.
Le guide de la colocation de l'étudiante : Magda, Antoine. la vaisselle et moi !
Le guide de la colocation de l'étudiante : Magda, Antoine. la vaisselle et moi !
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Se faire de nouveaux potes, avoir un super appart, partager, découvrir, discuter et s'engueuler ! Planquer nos provisions, avancer le loyer de Magda.
Ah, la coloc. Pour en profiter à fond et éviter ta casse, suivez le guide. Où chercher ? Internet ou agence ? Rejoindre une coloc ou en former une ? Les meilleures façons de chercher sans se ruiner.
Ce qu'il faut savoir. Garants, bail, assurance, aides au logement. Toutes les infos et des fiches mémos pour louer en toute sécurité.
Avec qui ? Copains, personne âgée, mère célibataire filles ou garçons. Il existe une multitude de cocktails pour former une coloc. A vous de trouver le mélange parfait.
Et en vrai, c'est comment ? Gérer les personnalités de chacun, s'organiser pour le ménage, ou s'en sortir avec le délicat sujet des sous. Des colocs vous livrent leurs secrets, leurs déceptions et leurs joies, et des fiches détachables vous aident à vous organiser.
