Recettes pour de bonnes Glaces et Desserts Glacés
Recettes pour de bonnes Glaces et Desserts Glacés
2005 | ISBN: 2702895018 | Francais | 73 pages | PDF | 101 MB
Glaces et desserts glacés est né de la rencontre de deux immenses talents, deux générations, deux hommes passionnés, Pierre Paillon, Meilleur Ouvrier de France Glacier 1952, et Christophe Felder, pâtissier célèbre, auteur à succès des Gratins, des Clafoutis, du Chocolat et des Gâteaux. Ensemble, ils ont mis à profit leur savoir-faire et ont concocté 80 recettes de glaces, sorbets, parfaits, mousses et coupes glacées, des plus classiques aux plus créatives. Tours de main, astuces, idées de présentation sont dévoilés afin d'offrir toute l'année un moment magique et rafraîchissant.
Marie Laberge - Quelques adieux
Marie Laberge - Quelques adieux
2006 | Editions : Anne Carrière | Francais | 297 pages | PDF | 103 MB
Il est des amours lumineux. Il en est d'autres obscurs, irrémédiables, au bord desquels on est pris de vertige et dont on sait qu'ils nous briseront. François n'aurait jamais cru qu'il vivrait les deux - et qu'il les vivrait en même temps. Que l'un et l'autre lui sembleraient aussi essentiels, aussi inséparables que les deux moitiés d'un même fruit. Anne l'incandescente, la violente, fuit l'amour, s'en défend comme s'il contenait sa mort. Elisabeth y consent cœur et bras ouverts, sans jamais considérer le prix d'un tel abandon. Pour tous trois, François, Anne, Elisabeth, l'amour scande des rythmes effrénés ou apaisés, mais toujours déchirants.
Espagne et Portugal : De la Corogne à Gibraltar
Espagne et Portugal : De la Corogne à Gibraltar
2013 | ISBN: 285725878X | Français | 206 pages | PDF | 102 MB
Ce guide couvre la côte atlantique de la péninsule ibérique depuis le cap Prior (El Ferrol) jusqu'à Gibraltar. Il décrit trois zones bien distinctes, tant par les paysages que par les conditions de navigation, les rias altas et bajas espagnoles, la côte portugaise jusqu'au cap Saint Vincent puis le sud de l'Algarve et à nouveau l'Espagne avec l'Andalousie. Compagnon indispensable pour le plaisancier rejoignant la Méditerranée depuis la côte atlantique, il inclut aussi de nombreux ports d'où partir pour une traversée de l'Atlantique.
Recettes naturelles pour une peau parfaite
Recettes naturelles pour une peau parfaite
2002 | ISBN: 2711415481 | French | 128 Pages | PDF | 102 MB
Plus de 50 recettes vous offrent un large choix de traitements pour tous les types de peaux et de tous âges, du démaquillant quotidien aux lotions nutritives en passant par les remèdes qui guérissent des affections particulières.
Demain est un autre jour - Lori Nelson Spielman
Demain est un autre jour - Lori Nelson Spielman
French | Editeur : Pocket | Amour, Rêves de jeunesse, Illusions perdues, Héritage, Défi, Fratrie | PDF | 200 Pages | 101 Mb
À la mort de sa mère, Brett Bohlinger pense qu'elle va hériter de l'empire de cosmétique familial. Mais, à sa grande surprise, elle ne reçoit qu'un vieux papier jauni et chiffonné : la liste des choses qu'elle voulait vivre, rédigée lorsqu'elle avait 14 ans. Pour toucher sa part d'héritage, elle aura un an pour réaliser tous les objectifs de cette life list... Mais la Brett d'aujourd'hui n'a plus rien à voir avec la jeune fille de l'époque. Enseigner ? Elle n'a aucune envie d'abandonner son salaire confortable pour batailler avec des enfants rebelles. Un bébé ? Andrew, son petit ami avocat, n'en veut pas. Entamer une vraie relation avec un père trop distant ? Les circonstances ne s'y prêtent guère. Tomber amoureuse ? C'est déjà fait, grâce à Andrew, à moins que... Malgré tout, Brett va devoir quitter sa cage dorée pour tenter de relever le défi. Et elle est bien loin d'imaginer ce qui l'attend..
Inspirations gourmandes Declinaisons autour d'un siphon - Meilleur du chef
Meilleur du chef - Inspirations gourmandes Declinaisons autour d'un siphon
Français | PDF | 102 MB
Edito. Prendre du plaisir, partager, innover. C'est de cette envie, propre à la gastronomie, que sont nées les Inspirations Gourmandes. Cette aventure, qui a d'abord débuté comme un jeu-concours, a dévoilé de véritables passionnés maîtrisant les techniques culinaires et tout particulièrement celle du Siphon. Ce sont ces 10 Chefs, amateurs ou professionnels que vous allez découvrir tout au long de ces Inspirations Gourmandes. Je vous souhaite d'intenses plaisirs gustatifs, Chef Philippe. .
Les lunchs de Geneviève
Les lunchs de Geneviève
French | 2012 | ISBN: 2897030577 | 312 pages | PDF | 102 MB
« Ce nouveau livre signé Geneviève O'Gleman vous permettra de résoudre le casse-tête des lunchs sans frustration. Vous direz adieu aux sandwichs monotones et aux restants ennuyants. Après le succès remporté par Boîtes à lunch santé, l'auteure nutritionniste nous revient avec 100 nouvelles recettes et plus de 200 trucs pour renouveler les lunchs. À la fois utile, inspirant et ancré dans la vraie vie, Les lunchs de Geneviève propose des solutions pour simplifier la préparation des lunchs, des conseils pour économiser, des stratégies pour métamorphoser les restes, des trucs pour prendre de l'avance et des idées simples pour séduire les papilles de toute la famille. Illustré de plus de 400 photos, ce livre pratique vous prouvera que manger santé peut être savoureux, facile et rapide, que ce soit pour les lunchs à l'école ou au travail, pour les enfants ou les adultes. Enfin des lunchs que toute la famille aimera, même les petits becs fins ! Préparer des lunchs colorés et appétissants n'aura jamais été aussi simple ! »
Petit Précis De Cuisine Moléculaire
Petit Précis De Cuisine Moléculaire
Marabout | 2008 | ISBN: 2501058667 | French | PDF | 158 pages | 101 MB
Pour chaque technique culinaire, on trouvera : une explication simple du mécanisme scientifique impliqué ; deux applications proposées sous forme de recettes innovantes. La technologie culinaire, révélée dans ce petit précis, offrira aux lecteurs la possibilité d'imaginer leurs propres recettes.
Biographie de l'auteur
Anne Cazor est docteur en gastronomie moléculaire et ingénieur agroalimentaire. Elle a fondé sa propre entreprise : Cuisine innovation, société de conseil et formations qui propose également la vente en ligne de produits et matériels destinés à l'élaboration de recettes innovantes. Grâce à ses connaissances scientifiques et technologiques, elle a sélectionné et expliqué, dans ce petit précis, certaines techniques culinaires que vous pourrez facilement vous approprier. Christine Liénard est ingénieur agro-alimentaire (ENSAIA Nancy), diplômée en sécurité alimentaire (Politecnica Valencia, Southbank University London) et en nutrition-santé (IUP nutraceutique, Rennes). Elle a participé à plusieurs projets d'innovation alimentaire et a travaillé dans le transfert de technologie culinaire. A l'image de sa curiosité gastronomique, elle propose, » à la mode moléculaire « , un cocktail de recettes gourmandes venues de tous les horizons. A partager sans modération !
