Conversations avec moi-même - Lettres, notes et carnets intimes
Nelson Mandela dit qu'il faut écrire tous les jours de sa vie. Voici pour la première fois le recueil de ses propres notes et correspondances. La publication mondiale des Conversations avec moi-même, de Nelson Mandela, est un évènement historique. Ce document inédit nous livre la face inconnue, personnelle, de l'un des plus grands héros du 20ème siècle.
Madiba - comme l'appellent ses compatriotes - nous ouvre ses carnets tenus pendant les années de la lutte contre l'apartheid au début des années 1960 ; ses journaux intimes et ses lettres écrites depuis Robben Island et d'autres prisons au cours de ses 27 années d'incarcération ; ses carnets de notes de la période de transition post-apartheid ; les retranscriptions de ses conversations privées ; les brouillons de ses discours et les correspondances écrites sous sa présidence. Présentés sous une forme narrative profonde et intense, ces documents illustrent la vie de Nelson Mandela, depuis son éveil à la conscience politique et jusqu'à son rôle galvanisant sur la scène mondiale.
Les » Conversations avec moi-même « , de Nelson Mandela, sont une véritable leçon de vie.
Nelson Mandela est né en 1918. En 1944, à 26 ans, avocat, il s'engage dans la lutte contre l'apartheid. Il est arrêté en 1962, à 44 ans. Il ne sera libéré que 27 ans plus tard, en 1990. En 1993, il reçoit le Prix Nobel de la paix et devient, l »année suivante, à 77 ans, le premier président démocratiquement élu de l »histoire de l »Afrique du Sud. Il a fêté ses 92 ans le 18 juillet 2010.
Végétalien: 21 jours de menus - Marise Charron, Linda Montpetit
Marise Charron, Linda Montpetit, "Végétalien: 21 jours de menus"
Modus Vivendi | 2017 | ISBN: 2895239819 | Français | PDF | 224 pages | 105 MB
21 jours de menus pour végétaliser son alimentation.
Vous souhaitez devenir végétalien ou simplement végétaliser votre alimentation, mais vous ne savez pas par quoi remplacer le poisson, la viande et les produits laitiers ? Vous vous interrogez sur le risque de carences en protéines, fer, calcium et autres nutriments ?
Une alimentation végétalienne bien équilibrée permet de combler tous les besoins de l'organisme et de jouir d'une bonne santé. À long terme, elle contribue à diminuer les risques de maladies du cœur, de goutte, de diabète de type 2 et de plusieurs types de cancers.
Ce guide vous permettra de :
• végétaliser votre alimentation sans risque de souffrir de carences nutritionnelles ;
• comprendre comment combler vos besoins nutritionnels pour améliorer votre forme physique et réduire les risques de maladies ;
• adopter un nouveau mode d'alimentation varié et savoureux grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques ;
• équilibrer facilement vos repas et vos collations en suivant les menus quotidiens.
Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : smoothie vert fruité, petit-déjeuner nourrissant aux petits fruits, bols de Bouddha, houmous d'edamames à la betterave, chili aux patates douces, végéburgers, spaghetti de légumineuses primavera, pâté chinois aux lentilles et aux légumes, tofu général Tao, boules d'énergie à l'érable, muffins croustillants choco-poires, tarte glacée au chocolat sans cuisson, gâteau crémeux aux fraises. et laissez-vous séduire par de nouvelles saveurs !
Faites de votre alimentation votre alliée santé !
Marise Charron exerce le métier de nutritionniste-diététiste depuis plus de 30 ans. Elle est la lauréate du Mérite annuel remis par l'Ordre professionnel des diététistes du Québec. En 2010, elle s'associe avec Elisabeth Cerqueira pour créer NutriSimple, une organisation qui regroupe plus de 80 cliniques de nutritionnistes au Québec
Linda Montpetit est une nutritionniste végétalienne souvent sollicitée par les médias. Depuis 2012, elle est ambassadrice santé et conseillère scientifique pour les épiceries Metro du Québec. Elle dirige également les cliniques de nutrition NutriSimple de la région des Laurentides.
Maladies cardiovasculaires: 21 jours de menus - Nathalie Verret
Nathalie Verret, "Maladies cardiovasculaires: 21 jours de menus"
Modus Vivendi | 2016 | ISBN: 2897761172 | Français | PDF | 173 pages | 103 MB
Votre santé vous tient particulièrement à coeur ? Réduisez les risques de maladies cardiovasculaires grâce à une alimentation équilibrée et une pratique régulière d'activités physiques.
Ce guide vous permettra de :
• comprendre les maladies cardiovasculaires et en savoir plus sur les diètes qui ont fait leurs preuves;
• améliorer votre bilan lipidique grâce à de saines habitudes alimentaires;
• profiter de recommandations claires pour identifier facilement les aliments qui favorisent la santé de votre cœur ainsi que ceux qui y nuisent;
• planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer :
gaufres au son d'avoine, saumon au miel et à l'aneth, couscous aux légumes, pizzas aux tomates et au bocconcini, biscottis, croustade aux pommes et aux fraises, glace à la mangue. et remplissez votre assiette de bons aliments pour le cœur.
Faites de votre alimentation votre alliée santé !
Nathalie Verret est nutritionniste clinicienne en milieu hospitalier. Elle reçoit quotidiennement des patients atteints de maladies cardiovasculaires, de diabète ou d'obésité. Lors de ses consultations, elle adopte une approche positive afin de faciliter des changements durables de comportements alimentaires. Elle prône une alimentation de type méditerranéen, qui fait aujourd'hui l'unanimité auprès des experts dans le domaine de la nutrition.
Titulaire d'une maîtrise en nutrition, Louise Gagnon est une journaliste culinaire chevronnée. Elle s'est spécialisée dans la conception de recettes et dans la photographie gourmande. Citoyenne engagée, elle aime partager le plaisir de bien manger.
Arthrite et inflammation: 21 jours de menus - Elisabeth Cerqueira, Marise Charron
Elisabeth Cerqueira, Marise Charron, "Arthrite et inflammation: 21 jours de menus"
Modus Vivendi | 2016 | ISBN: 2895239517 | Français | PDF | 161 pages | 102 MB
Vos articulations sont gonflées et douloureuses ? Vous avez du mal à vous lever le matin, à marcher et à monter des escaliers ?
Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner l'arthrite, une alimentation anti-inflammatoire peut vous aider à réduire vos douleurs articulaires.
Ce guide vous permettra de :
• comprendre les différents types d'arthrite et d'inflammation, et évaluer les facteurs de prédisposition;
• profiter de recommandations claires et précises pour identifier facilement les meilleurs aliments;
• planifier et diversifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
De plus, pour répondre aux besoins d'un plus grand nombre de personnes, les recettes de cet ouvrage vous permettront de cuisiner sans gluten.
Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : smoothie anti-inflammatoire, végépâté de légumes-racines, potage de patates douces au gingembre, salade de fenouil à l'orange, rouleaux de printemps, chou kale farci à la volaille et au riz basmati, saumon en croûte de noix, truffes santé, salade de fruits estivale au chia, etc.
Faites de votre alimentation votre alliée santé !
Marise Charron exerce le métier de nutritionniste-diététiste depuis plus de 30 ans. Elle est la lauréate du Mérite annuel remis par l'Ordre professionnel des diététistes du Québec. En 2010, elle s'associe avec Elisabeth Cerqueira pour créer NutriSimple, une organisation qui regroupe plus de 80 cliniques de nutritionnistes au Québec
L'auteure et nutritionniste Elisabeth Cerqueira est consultante en clinique, chroniqueuse et conférencière. Elle est la cofondatrice de Nutrisimple, une organisation qui regroupe plus de 80 cliniques de nutritionnistes au Québec. Mère de trois enfants, dont un atteint de TDAH, elle s'est lancée dans la recherche de solutions alimentaires pour aider son enfant à mieux vivre avec le TDAH. C'est avec amour qu'elle partage ses découvertes.
Sans lactose: 21 jours de menus - Marie-France Lalancette
Marie-France Lalancette, "Sans lactose: 21 jours de menus"
Modus Vivendi | 2015 | ISBN: 2895238634 | Français | PDF | 213 pages | 103 MB
"21 jours de menus" pour les personnes allergiques au lait ou intolérantes au lactose.
La consommation de lait ou de produits laitiers peut engendrer des troubles digestifs, des problèmes respiratoires ou bien des réactions dermatologiques chez certaines personnes qui souffrent d'allergie au lait ou d'intolérance au lactose, deux pathologies bien distinctes, mais souvent confondues.
Grâce à cet ouvrage, découvrez comment différencier l'une et l'autre de ces conditions et modifier au besoin votre alimentation pour bénéficier d'une meilleure qualité de vie en seulement quelques semaines.
Ce guide vous permettra de :
• manger sainement en adoptant une alimentation saine, équilibrée et exempte de produits laitiers sans souffrir de carences nutritionnelles;
• disposer de toute l'information nécessaire pour vous aider à modifier votre alimentation et vous guider dans votre apprentissage;
• profiter de conseils pratiques pour vous permettre de rétablir une relation agréable avec la nourriture;
• planifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens spécialement conçus pour éviter les carences nutritionnelles.
Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer: smoothie banane-arachides, œufs à la bénédictine, galettes de sarrasin, pâté au saumon, quiches aux légumes verts, pizza asiatique, rouleaux de lasagne, parfaits à la mousse au citron, éclairs au chocolat, tiramisu aux deux ganaches. et retrouvez le plaisir de manger.
Marie-France Lalancette est diplômée en biologie et en nutrition, et exerce en tant que nutritionniste depuis 1996. Marie-France et ses deux enfants étant allergiques au lait, elle cuisine sans produits laitiers depuis plusieurs années.
Nutrition sportive: 21 jours de menus - Stéphanie Côté, Philippe Grand
Stéphanie Côté, Philippe Grand, "Nutrition sportive: 21 jours de menus"
Modus Vivendi | 2016 | ISBN: 2895238758 | Français | PDF | 201 pages | 101 MB
"21 jours de menus" pour vous entraîner efficacement grâce à une alimentation adaptée !
Course à pied, vélo, zumba, natation, marathon. « Dis-moi comment tu t'entraînes et je te dirai quoi manger. » Quels que soient vos objectifs sportifs et vos motivations, que vous fassiez une heure de spinning trois fois par semaine ou que vous prépariez un ultra-marathon, votre alimentation influence non seulement vos performances, mais aussi le plaisir que vous prenez à vous entraîner.
Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de :
• comprendre comment votre organisme utilise les nutriments qui lui servent de carburant;
• combler efficacement vos besoins en fonction des activités que vous pratiquez et de vos horaires d'entraînement;
• bénéficier de recommandations claires pour prendre du plaisir à bouger, à développer votre endurance et à améliorer vos performances;
• planifier votre alimentation avant, pendant et après vos entraînements et vos compétitions.
Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : petit-déjeuner à boire, superbarres au café, boules d'énergie, jujubes, tofu croustillant au brocoli, galettes de betterave, soupe-repas aux légumineuses, omelette dans une tasse, hareng alla puttanesca, pizza au poulet, pouding au chocolat. et mettez vos chaussures de sport.
Faites de votre alimentation votre alliée santé !
Stéphanie Côté est une nutritionniste-communicatrice. Elle s'intéresse autant à l'actualité en nutrition qu'à la cuisine pratique. Experte en vulgarisation scientifique, elle cumule les collaborations à la télévision et à la radio, dans les journaux et les magazines ainsi que sur le Web, notamment avec Extenso, Naître et grandir et Nos petits mangeurs. Elle est l'auteure de cinq livres dans la collection Savoir quoi manger (Grossesse, Bébés, Enfants, La santé par l'intestin et Nutrition sportive).
Philippe Grand est un nutritionniste diplômé de l'Université de Montréal. Après avoir suivi une formation en cuisine à l'Institut du Tourisme et d'Hôtellerie du Québec (ITHQ), il a travaillé pendant plusieurs années en restauration. Ce fin connaisseur et fin gourmet a rencontré Stéphanie Côté chez Extenso, le centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal. Ensemble, ils ont co-écrit Nutrition sportive dans la collection Savoir quoi manger.
5 ingrédients 15 minutes - Décembre 2019
5 ingrédients 15 minutes - Décembre 2019
French | 132 pages | PDF | 102 MB
Femmes D'Aujourd'hui N°46 - 14 Novembre 2019
Femmes D'Aujourd'hui N°46 - 14 Novembre 2019
French | 108 pages | True PDF | 101 MB
