La Gastronomie en plein air - Odile Dumais - 2e édition
Odile Dumais, "La Gastronomie en plein air", 2e édition
Publisher: Québec Amérique | 2015 | ISBN: 2764428596 | French | EPUB/PDF | 284 pages | 102 Mb
Des idées de recettes nutritives et savoureuses et des menus complets faciles à transporter, que vous partiez en pique-nique, en excursion ou en expédition, quelle que soit la saison. Odile Dumais, chargée de cours en nutrition sportive et adepte de plein air depuis plus de 30 ans, a cumulé au fil de ses aventures aux quatre coins du globe un impressionnant répertoire de recettes parfaitement adaptées aux sorties en nature qui combleront à la fois vos besoins nutritionnels et votre palais.
RETROUVEZ DANS CETTE NOUVELLE ÉDITION REVUE ET BONIFIÉE : - Quelque 70 recettes, dont plus de 30 entièrement nouvelles, accompagnées d'information sur leur valeur nutritive ; - Des idées de menu pour des séjours de durée variable ainsi que des outils pratiques pour évaluer la quantité d'aliments et de carburant à prévoir ; - Des indications sur les besoins nutritionnels selon l'activité de plein air pratiquée et ses conditions de réalisation ; - Des explications complètes sur les techniques de conservation des aliments, incluant un chapitre complet sur la déshydratation.
Voici un ouvrage de référence unique, un guide complet qui saura plaire aux simples amateurs comme aux mordus d'activités de plein air qui aiment bien manger.
«Je souhaite vous communiquer mon amour de la cuisine en plein air. Je vous livre mes plus beaux secrets, mes meilleures recettes et découvertes techniques afin de rendre votre séjour au grand air plus savoureux.»
Odile Dumais
Quoi de plus agréable que de se régaler autour d'un feu de camp, au bord d'un lac entre amis ou même dans un refuge après une excursion de ski de fond ?
Voici un ouvrage de référence unique, un guide complet qui saura plaire aux simples amateurs comme aux mordus d'activités de plein air qui aiment bien manger. Du simple pique-nique d'un jour à l'excursion de longue durée, tous pourront apprendre comment mieux planifier des menus, quels sont les meilleurs choix d'aliments en plein air, les trucs de transport, les plus récentes méthodes de conservation, des informations quant à l'équipement, etc.
Ce guide complet de près de 300 pages comprend :
• Près d'une cinquantaine de recettes inédites, simples et savoureuses à déguster en camping, en randonnée de vélo, en excursion de ski de fond, à la montagne, etc.
• Une multitude de tableaux afin de faciliter les préparatifs : liste d'épicerie, quantité d'aliments par personne, quantité de carburant à emporter, etc.
• De précieux conseils sur l'équipement culinaire en plein air, les méthodes de conservation des aliments, les menus pour les excursions d'été et d'hiver, etc.
• Des informations scientifiques vulgarisées portant sur les principes d'acclimatation du corps humain au froid, à la chaleur, à l'altitude afin de mieux comprendre et de prévoir son alimentation selon toutes les conditions que l'on peut rencontrer lors des activités de plein air.
• Des dizaines de trucs pour transporter les aliments : emballage, conservation, déshydratation.
• Six chapitres étoffés sur tous les aspects de la cuisine en plein air :
- L'évolution des équipements et de la façon de s'alimenter en plein air à partir des expériences de célèbres explorateurs.
- Les bases théoriques de l'alimentation.
- Les particularités alimentaires liées au froid, à la chaleur, à l'altitude.
- Les modes d'alimentation en plein air, menus types, équipement culinaire, répartition des repas, etc.
- La technique de conservation idéale : la déshydratation des aliments.
- À la table d'Odile : près d'une cinquantaine de recettes, leur mode de préparation, leur valeur nutritive et autant de souvenirs de voyage racontés par l'auteure !
• Un ouvrage publié conjointement avec le magazine Géo Plein Air, le seul magazine au Québec exclusivement consacré aux activités de plein air.
60 recettes pour buffets
60 recettes pour buffets
Artemis (12 novembre 2008) | ISBN: 2844167241 | Français | PDF | 270 pages | 102 MB
Trente recettes originales, toutes illustrées, pour une cuisine nouvelle aux saveurs étonnantes, avec les principales caractéristiques suivantes :
-Recettes simples à réaliser, demandant peu de matériel et des ingrédients faciles à trouver.
-Recettes très variées au sein d'un même thème.
-Recettes traditionnelles « modernisées » pour 20 à 30 % d'entre elles ; recettes « tendances » pour 70 à 80 %.
-Recettes illustrées par plusieurs photos originales, dont systématiquement une pleine page.
50 exercices pour méditer dans la nature
50 exercices pour méditer dans la nature
Eyrolles (28 février 2013) | ISBN: 2212555318 | Français | PDF | 103 pages | 102 MB
Exercice n°00 : Ce livre est-il fait pour vous ?
Parmi les propositions ci-dessous, cochez celles qui vous correspondent.
-A vivre hors du rythme des saisons on manque d'énergie.
-Il vous arrive de vous sentir un peu oppressé sans motif apparent.
-Le clapotement de la pluie a le don de vous apaiser.
-Le moment présent est sacrifié aux impératifs de la routine.
-Dans les transports en commun vous vous sentez écrasé et avez le tournis.
-Vous rentrez toujours serein d'une longue marche en forêt.
-Vous avez des difficultés à vous concentrer dans un espace clos.
-Votre temps de sommeil n'est jamais suffisamment réparateur.
-Vous êtes une vraie pile électrique, l'idée de vous poser vous terrifie.
-Prendre du temps dans la nature vous stimule et vous aide à trouver des réponses à vos problèmes.
Moins de 2 réponses : ce livre ne vous concerne pas.
2 à 5 réponses : vous aspirez à vous recentrer mais ne savez comment aborder la méditation au quotidien. Tout au long de ces 50 exercices vous apprendrez à renouer avec l'instant présent et puiser dans l'énergie de la nature.
6 à 10 réponses : ce livre est fait pour vous ! Au programme de ces méditations, vous ressourcer et être présent à vous-même en plantant vos bonnes résolutions dans la terre, en créant un mandala des saisons, en pratiquant la respiration taoïste, en captant l'énergie des arbres, en contemplant le calme de l'eau...
Atlas mondial des matières premières : Des ressources stratégiques: Atlas Autrement - Bernadette Mér...
Atlas mondial des matières premières : Des ressources stratégiques: Atlas Autrement - Bernadette Mérenne-Schoumaker
French | 2013 | ISBN: 2746734478 | 96 pages | PDF | 102 MB
50 exercices pour décrypter ses rêves
50 exercices pour décrypter ses rêves
Eyrolles (28 mars 2013) | ISBN: 221255608X | Français | PDF | 120 pages | 102 MB
Parmi les propositions ci-dessous, cochez celles qui vous correspondent.
-Certains de vos rêves vous poursuivent et affectent votre humeur pendant plusieurs jours.
-Vous êtes persuadé que vos rêves recèlent une sagesse.
-Vous rêvez souvent d'un être cher disparu il y a quelques années.
-Vous croyez ne jamais rêver et vous vous sentez déconnecté de vos émotions profondes.
-On rêve toujours de soi dit-on. D'accord, mais qu'est-ce que cela signifie ?
-Vous tenez un journal de vos rêves.
-Vous faites régulièrement le même cauchemar dont vous souhaiteriez vous débarrasser.
-Parfois vos rêves se désintègrent au réveil.
-La chute est un élément récurrent de vos rêves.
-"Un rêve non interprété est comme une lettre non lue" dit le Talmud.
Moins de 2 réponses : ce livre ne vous concerne pas.
2 à 5 réponses : vous êtes seul à pouvoir décrypter vos rêves. Ce livre vous fournira les outils d'une interprétation approfondie et personnalisée des symboles, figures et schémas présents dans vos rêves.
6 à 10 réponses : en 50 exercices vous apprendrez à programmer vos rêves, à renouer avec votre vie intérieure pour cerner vos aspirations et effectuer de meilleurs choix de vie.
Amélioration des sols par injections de résine expansive
Amélioration des sols par injections de résine expansive
Eyrolles | 2015 | ISBN: 2212141157 | French | PDF | 172 pages | 102 Mb
La reprise d'un ouvrage en sous-oeuvre imposait souvent des travaux lourds et coûteux. Parmi les techniques moins invasives mises au point par les spécialistes du secteur, l'amélioration des sols par injections de résine expansive se révèle particulièrement efficace.
Employée pour consolider les sols des fondations d'un ouvrage, l'injection de résine expansive est une technique désormais bien connue de l'ensemble des professionnels de la construction intervenant dans les travaux de préservation, de restauration ou de réhabilitation.
Néanmoins - afin de mieux appréhender tout le potentiel de cette technique inventée voici près d'une vingtaine d'années - les mécanismes de diffusion et d'interaction avec le sol de la résine qui y est injectée (résine polyuréthane) restaient encore à préciser.
A cette fin, deux chercheurs de l'Ecole polytechnique de Turin, Mario Manassero et Andrea Dominijanni, ont conduit une étude théorique et expérimentale dont les résultats sont publiés ici ; financée par la société Uretek, cette étude porte sur les effets de l'injection de résine expansive, dans les sols fins comme dans les sols grossiers.
Tous orateurs! : Convaincre, négocier, s'affirmer au quotidien
Tous orateurs! : Convaincre, négocier, s'affirmer au quotidien
Eyrolles | 2015 | ISBN: 2212562667 | French | PDF | 242 pages | 102 Mb
Guide pratique de l'immobilier
Guide pratique de l'immobilier
Les Editions du Siècle | 2009 | ISBN: 2913068367 | French | PDF | 580 pages | 102 Mb
Véritable Bible de l'Immobilier, la deuxième édition du GUIDE PRATIQUE DE L'IMMOBILIER a pour ambition de présenter de façon claire, précise et exhaustive les grandes caractéristiques de l'immobilier aux particuliers et aux professionnels qui souhaitent rapidement disposer d'une information fiscale, financière ou juridique.
Dans cet ouvrage, le lecteur trouvera une mine d'informations théoriques et pratiques sur les actifs et les acteurs composant le marché immobilier, l'évaluation des actifs immobiliers et les moyens de financement, les assurances et les garanties.
Eric LE FUR aborde, outre le droit de l'immobilier et de la construction, les principaux modes d'acquisition, de détention et de vente d'un bien (notamment le viager, la copropriété, les SCI et la pierre-papier). Il expose, exemples à l'appui, les grands principes de la fiscalité immobilière, des plus-values immobilières, les revenus fonciers, l'ISF, les mesures fiscales dérogatoires nombreuses dans ce domaine. Enfin, l'auteur répond à deux questions primordiales en matière d'immobilier : comment gérer un bien immobilier et comment optimiser la détention d'un bien immobilier dans le cadre de la gestion de son patrimoine ?
