[Lien Direct] Saveurs Americaines - Christine Fleurent
.: Lien Direct :.
![[Lien Direct] Saveurs Americaines - Christine Fleurent](http://i.imgur.com/PHWIrwi.jpg "[Lien Direct] Saveurs Americaines - Christine Fleurent")
Saveurs Americaines - Christine Fleurent
Le Chene | French | 2002 | ISBN: 2842773888 | 188 pages | PDF | 100 MB
Saveurs americaines vous invite a decouvrir la gastronomie des Etats-Unis a travers l'histoire de son peuplement, ses traditions culinaires, ses produits et son art de vivre. En ouvrant ce livre, vous partagerez en Nouvelle-Angleterre, comme Indiens et colons autrefois, la dinde rotie et la tarte au potiron de Thanksgiving, vous plongerez dans les delices ethniques de New York et gouterez a toutes les cuisines du monde ; dans le Sud, vous decouvrirez saveurs creoles et cajuns et siroterez un mint julep a l'ombre d'une veranda ; vous traverserez les grandes plaines cerealieres et les fermes du Midwest avant d'apprendre les secrets du barbecue texan et d'affronter le feu des chiles et des chilis du Nouveau-Mexique et les deserts d'Arizona ; en Californie et dans le Pacifique nord-ouest, vous vous initierez aux mille et une facons de consommer fruits, legumes, poissons et crustaces. Vous acheverez ce voyage en prenant un bon cafe a Seattle, ville ou l'on se passionne pour ce breuvage. Homard du Maine, delicatessen et soul food a New York, poulet frit et jambalaya a la Nouvelle-Orleans, jambon glace de Virginie, Caesar salad et vins de Californie n'auront plus de secrets pour vous... Bon voyage et bon appetit !
[Lien Direct] Le Meilleur des Burgers Maison, Sandra Mahut
.: Lien Direct :.
![[Lien Direct] Le Meilleur des Burgers Maison, Sandra Mahut](http://i.imgur.com/Z3aFTZM.jpg "[Lien Direct] Le Meilleur des Burgers Maison, Sandra Mahut")
Le Meilleur des Burgers Maison, Sandra Mahut
Marabout (29/08/12) | Sandra Mahut | ISBN-13: 978-250108066 | French | 72 pages | 100 MB
[Lien Direct] Verrines Desserts - Laurence Dalon
.: Lien Direct :.
![[Lien Direct] Verrines Desserts - Laurence Dalon](http://www.hapshack.com/images/itKGu.gif "[Lien Direct] Verrines Desserts - Laurence Dalon")
Laurence Dalon: "Verrines Desserts"
Editions SAEP | 2009 | French | Laurence Dalon (Auteur) | ISBN-13: 978-2737229664 | 68 pages | PDF | 100 MB
Cet ouvrage vous livre des recettes de verrines originales et vite faites : en chaud-froid, en crumble, glacees, rapides, a boire, en gelee, avec des gateaux, en mousse. Il vous donne egalement des bases pour composer vous-meme vos verrines. Vous pourrez ainsi laisser libre cours a votre imagination et associer des saveurs pour realiser vos verrines " maison ". En bonus, des conseils pour la presentation, des idees pour inventer de nouvelles verrines et pour les decorer joliment. Alors, a vous de jouer, assemblez, superposez et laissez-vous aller a la fantaisie afin de creer vos verrines personnalisees et originales !
[Lien Direct] Petit Dictionnaire des mots qui ont une histoire - Gilles Henry
.: Lien Direct :.
![[Lien Direct] Petit Dictionnaire des mots qui ont une histoire - Gilles Henry](http://i.imgur.com/7zf2FLu.jpg "[Lien Direct] Petit Dictionnaire des mots qui ont une histoire - Gilles Henry")
Gilles Henry: "Petit Dictionnaire des mots qui ont une histoire"
Tallandier/Texto| 2012 | Gilles Henry | ISBN-13: 978-2847348590 | French | 352 pages | 100 MB
Resume
Recensant pres de six cents mots tirant leur origine d'un nom de personne, de dieu, de ville ou de pays, ce dictionnaire ressuscite des mythes, des divinites oubliees, des conquetes ou des inventions, des personnages celebres, etc.
Saviez-vous que le premier sandwich fut servi en 1762 a lord John Montagu, comte de Sandwich, qui souhaitait pouvoir manger sans quitter sa table de jeu ? Que bien avant Romain Duris, les pelerins se rendant a Saint-Jacques-de-Compostelle sejournaient dans des auberges espagnoles ou l'on croisait deja de tres nombreuses nationalites ?
Notre vie quotidienne est ainsi truffee de mots dont le nom interpelle. Qu'ils aient pour origine le patronyme de leur inventeur ou d'un personnage mythique, tels Joseph Guillotin et sa guillotine, Charles Sax et le saxophone et meme la deesse Europe, ou qu'ils proviennent d'un lieu comme le temple Juno Moneta ou se frappait la monnaie a Rome ou la ville de Bougie en Algerie d'ou on importait la cire des chandelles, ce sont autant d'invitations a voyager dans le temps et dans l'espace.
Livre d'histoire passe-temps classe par themes, mais aussi utile pour une meilleure connaissance du langage, le Petit Dictionnaire des mots qui ont une histoire - pres de six cents - associe le savoir, l'humour et l'histoire.
[Lien Direct] Lenotre "Livre recettes glacees ecole Lenotre"
.: Lien Direct :.
![[Lien Direct] Lenotre "Livre recettes glacees ecole Lenotre"](http://i.imgur.com/nBpzKP1.jpg "[Lien Direct] Lenotre \"Livre recettes glacees ecole Lenotre\"")
Lenotre "Livre recettes glacees ecole Lenotre"
French/English | PDF | Collec: Les Petits savoirs | Edit: Jerome Villette | 1998 | 174 Pages | 100 MB
La fameuse Ecole Lenotre nous devoile ici ses connaissances relatives a la technologie des glaces, aux recettes de base, aux mix a cremes glacees, aux coupes et aux assiettes glacees.
Les recettes sont largement illustrees et comportent, quand c'est necessaire, des photos progression.
Elles permettront aux professionnelles et aux amateurs eclaires de terminer les repas et les receptions par un veritable feu d'artifice, alliant les saveurs les plus subtiles a l'harmonie des formes et des couleurs.
[Lien Direct] Recettes de cuisine et cocktails des antilles
.: Lien Direct :.
![[Lien Direct] Recettes de cuisine et cocktails des antilles](http://i.imgur.com/icQiz5I.jpg "[Lien Direct] Recettes de cuisine et cocktails des antilles")
Recettes de cuisine et cocktails des antilles
Edition Exbrayat | PDF | French | 36 Pages | 100 MB
Voyagez et degustez ces delicieuses recettes venues des Iles.
Livre La cuisine Creole, edition Exbrayat Volume 1, Nouvelle edition.
Cette ouvrage vous propose diverses recettes de cuisine et cocktails des Antilles.
BOISSONS : Planteur, Ti punch, Daiquiri, Punch coco, ananas, Shrubb.
ENTREES : Mousse avocat, Feroce avocats, Chiquetaille de morue, Accras de morue.
LEGUMES : Veloute de giraumon, Fruit pain en surprise, Gratin de christophines.
POISSONS CRUSTACES : Fricassee de chatrous, Tartare de thon, Crabes farcis, Langoustes grillees, Ecrevisses flambees.
VIANDES : Colombo de porc, Jambon de Noel, Poulet coco, Poulet boucan?.
DESSERTS : Le celebre flan au coco, Tourment d'amour, Blanc manger coco, Mont Blanc, Bananes flambees...
[Lien Direct] Frederic Anton: Petits gateaux
.: Lien Direct :.
![[Lien Direct] Frederic Anton: Petits gateaux](http://www.hapshack.com/images/c4It.gif "[Lien Direct] Frederic Anton: Petits gateaux")
Frederic Anton: Petits gateaux
Frederic Anton & C.Brua | EAN: 978-2812304859 | 02/11/2011 | Editeur Chene | PDF | 288 Pages | 100 MB
Frederic Anton, chef 3 etoiles du Pre Catelan, l'un des jures vedette de l'emission a succes MasterChef sur TF1, nous livre 100 recettes de petits gateaux : sables, macarons, muffins, meringues, etc, prennent forme sous ses doigts et ceux de sa chef patissiere, Christelle Brua. Des recettes toutes simples, delivrees avec maestria par ce duo de choc, accompagnees des photos de Richard Haughton, qui font de chacun d'entre eux de veritables petits bijoux sucres !
Petit Fute - Thailande 2012
Petit Fute - Thailande 2011/2012
Edition: Petit Fute | PDF | French | 580 Pages | 100 MB
La Thailande est recommande par le guide de voyages Petit Fute dans sa derniere edition 2011/2012.
La Thailande a su au cours des siecles preserver sa liberte (« Thai » signifie d'ailleurs libre) en resistant a la colonisation occidentale. L'art culinaire, teinte de nombreuses influences birmane, laotienne ou cambodgienne, participe a creer une ambiance, une veritable philosophie d'existence que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. Depaysement garanti !
