Le grand livre des fromages

Auteur(s) : Juliet Harbutt
Editeur : Editions Milan (21 octobre 2010)
Nombre de pages : 352 pages
ISBN-10 : 2745945904
ISBN-13 : 978-2745945907

Ce livre d'expert remarquablement illustre, veritable encyclopedie, recense pas moins de 750 varietes de fromages du monde entier.
De la France au Japon en passant par l'Italie, le Portugal ou la Suisse, ce tour du monde des fromages revele aux gourmets leurs secrets de fabrication.
Il propose en outre de judicieux conseils pour exalter et sublimer leurs saveurs uniques. Bienvenue au paradis des fromages !

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