Le Bouvet N°178 - Mai/Juin 2016
Le Bouvet N°178 - Mai/Juin 2016
French | 48 Pages | Scan PDF | 102 MB
Cuisine antillaise
Cuisine antillaise
Solar (28 avril 2005) | ISBN: 2263038477 | French | PDF | 94 Pages | 111 Mb
Une introduction précède quatre rubriques destinées à divers publics. Le principe est simple. Le lecteur peut se reconnaître dans quatre profils : " recevoir ", " pour 2 ", " avec enfants " et " ligne ". Selon le profil choisi, une quinzaine de recettes sont proposées et chaque recette peut être adaptée aux autres profils.
Par exemple, dans la rubrique " vous aimez recevoir ", l'auteur propose un colombo d'agneau et donne des explications pour la réaliser lors d'un repas festif. Cette recette est ensuite adaptée à d'autres profils : " vous cuisinez pour deux ",utilisez des petites souris d'agneau ; " vous avez des enfants ", supprimez le piment et l'ail ; " vous surveillez votre ligne ", remplacez l'huile de la marinade par du jus de citron vert. Vous pouvez encore diminuer de moitié la quantité d'huile destinée à faire fondre les oignons.
La rubrique " vous aimez recevoir " propose une cuisine antillaise traditionnelle. Chiquetaille de morue, tourte au crabe, colombo d'agneau, ces recettes aussi prometteuses que délicieuses réjouiront vos convives. La rubrique " vous cuisinez pour deux " présente des plats simples à réaliser pour une agréable parenthèse romantique. Avocats au crabe, soufflés de cristophines : adaptez selon vos envies. La rubrique " vous avez des enfants " contient les recettes de la maman idéale.
Des produits simples et goûteux pour satisfaire toute la famille comme les œufs durs farcis ou les côtelettes panées créoles. Enfin, dans " surveillez votre ligne ", découvrez tous les plaisirs des plats sains et équilibrés. Souskaï de mangues vertes ou salade de langouste exotique vous réjouiront.
Réussir mes études de cas : Outils et mises en situation, Modèles analytiques, Mini-cas d'entreprise...
Réussir mes études de cas : Outils et mises en situation, Modèles analytiques, Mini-cas d'entreprises
Dunod (10 février 2016) | ISBN: 2100743228 | Français | PDF | 224 pages | 102 MB
De plus en plus de professeurs utilisent et évaluent les étudiants sur des études de cas, En tant qu'étudiants, vous devenez acteurs de votre apprentissage et devez mobiliser des ressources et des outils toujours plus nombreux, nécessaires pour résoudre les défis complexes auxquels vous serez confrontés dans votre vie professionnelle,Cet ouvrage expose la méthodologie spécifique des cas et vous guide pas à pas afin de vous approprier les différentes étapes de cet exercice,De cette méthode, sont nés les modèles analytiques (ou frameworks), Une large place est donc faite à l'application de la méthode des cas en proposant des mini-cas (résolus et non résolus) qui mettent en contexte les modèles analytiques dans les domaines du marketing, de la stratégie, de l'entrepreneuriat et de l'innovation,Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en économie-gestion issus des écoles de management et des universités,
Discriminations en entreprise - Employeurs et salariés, comment lutter contre les situations discrim...
Discriminations en entreprise - Employeurs et salariés, comment lutter contre les situations discriminatoires
Gereso (éditions); 4e édition (15 avril 2016) | ISBN: 2359533673 | Français | PDF | 231 pages | 102 MB
Nationalité, origine, âge, état de santé, situation de famille, orientation sexuelle, apparence physique, opinion politique, convictions religieuses. Autant de critères régulièrement associés à une discrimination dans l'entreprise !
Comment repérer les mesures discriminatoires dans la relation de travail ? Avec qui lutter contre les discriminations ? Quelles sont les voies de recours ? A quelles sanctions civiles et pénales l'employeur s'expose-t-il ?
Cet ouvrage répond ainsi à un double objectif :
-permettre au salarié victime d'un traitement discriminatoire ou inégalitaire de recourir aux moyens de défense adaptés à sa situation ;
-présenter à l'employeur toutes les situations inégalitaires susceptibles d'être sanctionnées et les responsabilités civiles et pénales qu'il encourt.
Rédigé de façon à identifier clairement les situations qui relèvent de la discrimination, ce guide intègre les évolutions législatives et jurisprudentielles les plus récentes.
Travaux pratiques avec Excel 2007 et 2010 : Fonctions avancées - traitement des données, travail col...
Travaux pratiques avec Excel 2007 et 2010 : Fonctions avancées - traitement des données, travail collaboratif, Windows Live SkyDrive, VBA
Dunod (18 avril 2012) | ISBN: 2100575988 | Français | PDF | 128 pages | 102 MB
Cet ouvrage tout en couleur est un recueil de travaux pratiques consacré aux fonctions expertes d'Excel 2007 et 2010:
- Outils avancés de traitement des données : solveur, gestionnaire des scénarios, valeurs cibles, tables des données, utilitaire d'analyse.
- Travail collaboratif : partage et protection d'un classeur, gestion et suivi des modifications, envoi d'un classeur par messagerie électronique, création, ouverture et stockage d'un classeur avec Windows Live SkyDrive, ajout d'une connexion réseau.
- Utilisation des macros et initiation à la programmation VBA : édition et enregistrement d'une macro, exécution d'une macro à l'ouverture d'un classeur, rédaction d'une fonction personnalisée, création d'une procédure VBA, débogage, création d'une interface utilisateur, astuces de programmation.
Réservés aux lecteurs de l'ouvrage : les fichiers des travaux pratiques téléchargeables gratuitement sur www.dunod.com pour refaire pas à pas tous les exercices.
Cloud computing : Sécurité, gouvernance du SI hybride et panorama du marché
Cloud computing : Sécurité, gouvernance du SI hybride et panorama du marché
Dunod; 4e édition (6 janvier 2016) | ISBN: 2100742590 | Français | PDF | 288 pages | 102 MB
Avec le cloud computing l'entreprise passe d'un modèle dans lequel elle est propriétaire des infrastructures et des logiciels à un modèle "externalisé" dans lequel elle ne paye que "les ressources informatiques" qu'elle consomme. Cet ouvrage commence par expliquer en détail comment fonctionne ce modèle. Il en détaille les bénéfices (économie, souplesse) et les risques (dépendance). Il dresse la liste des bonnes questions à se poser, puis détaille les étapes d'un déploiement de cette solution. Un panorama des solutions disponibles chez les grands éditeurs de logiciels puis une dernière partie plus technique sur la manière de concevoir et développer une application concluent cet état des lieux. Cette quatrième édition apporte des mises à jour sur l'organisation de la DSI pour la gouvernance du cloud (notion de cloud broker), sur la présentation de l'architecture « web as a platform », sur l'intégration continue dans le cloud en appliquant les principes de DevOps, et enfin sur la résilience des datacenters.
Bien dans sa tête, bien dans ses études : Kit de survie de l'étudiant
Bien dans sa tête, bien dans ses études : Kit de survie de l'étudiant
Eyrolles (25 août 2011) | ISBN: 2212551819 | Français | PDF | 222 pages | 102 MB
Etre étudiant, c'est se confronter quotidiennement à des expériences nouvelles et faire des choix essentiels : études, logement, budget, projets professionnel et vie perso. Et parce qu'à 18 ou 20 ans, on commence sa vie d'adulte, qu'on a plein d'interrogations mais qu'on ne veut pas forcément écouter les conseils des parents, avoir sous la main un livre qui répond à toutes les questions peut sauver de bien des situations !
L'auteur se propose ainsi d'apporter des réponses pragmatiques aux questions que se posent les étudiants.
Napoléon, Hannibal.ce qu'ils auraient fait du digital : Les Grands Hommes face aux grands changement...
Napoléon, Hannibal.ce qu'ils auraient fait du digital : Les Grands Hommes face aux grands changements
Manitoba; Édition : 1 (7 janvier 2016) | ISBN: 2251890157 | Français | PDF | 176 pages | 102 MB
Big Data, showrooming, uberisation. L'humanité connaît, de nos jours, une de ses périodes les plus intenses en matière de créativité lexicale.
Tous les mois, toutes les semaines pour ceux qui y prêtent attention, des termes étranges apparaissent pour illustrer les ruptures apportées par la révolution digitale. Et, il faut bien l'admettre, on a beau apprendre consciencieusement ces nouveaux barbarismes, potasser les exemples à suivre, guetter la sortie des nouvelles technologies et observer les changements à l'oeuvre sous nos yeux, globalement, on n'y comprend plus rien.
Alors, plutôt que de réchauffer, comme tous les autres, les bonnes pratiques issues des champions américains - celles-là mêmes qu'on nous propose d'adopter et qui, une fois copiées seront déjà dépassées par une autre -, plutôt que de crier au génie ou hurler de terreur à chaque fois qu'Apple, Google ou Amazon sort un nouveau service, Laurent Moisson a choisi d'analyser les changements de notre temps sous l'angle saugrenu de l'Histoire.
Point trop de cas pratiques et d'exemples qui se périment, cet ouvrage est là pour rappeler comment, jadis, de grands hommes ou de grandes civilisations ont réagi fasse aux ruptures de leur temps. Car, au bout du compte, l'équilibre économique de nos nations sera-t-il autant bouleversé à l'issue de l'ère numérique qu'après la découverte de l'Amérique, l'invention du métier à tisser, du moteur à explosion, du chemin de fer ou de l'électricité ?
Ces nouveaux conquérants implacables que sont les géants du Web ou du digital (Google, Facebook, Apple, Samsung.) sont-ils plus terribles que les hordes venues des steppes déferlant sur les vieux royaumes sédentaires engourdis par des règles rigides et séculaires ?
Peut-être, peut-être pas. En tout cas, les leçons fournies par nos anciens sont souvent bien plus éclairantes que le flot continu d'anglicismes qui nous submerge jour après jour. L'auteur vous invite à les méditer pour comprendre, et agir. - Laurent Moisson, 41 ans, maîtrise d'histoire, master en marketing, est entrepreneur et business angel dans le digital depuis plus de 15 ans. Auteur ou co-auteur de plusieurs ouvrages et livres blancs sur le digital, il dirige la « Splendens Factory », une maison de production de contenus qui connecte les marques à des collectifs d'artistes nativement digitaux afin d'apporter créativité et enchantement aux parcours client, aux dispositifs digitaux ou publicitaires de grandes enseignes.
