Saveurs N°227 - Avril 2016
Saveurs N°227 - Avril 2016
French | 132 pages | True PDF | 104 MB
Pour la Science N°463 - Mai 2016
Pour la Science N°463 - Mai 2016
French | 100 pages | PDF | 101 MB
Pour la Science, le magazine de référence de l''actualité scientifique. Chaque mois, retrouvez dans Pour la Science un tour d''horizon complet de l''actualité scientifique mondiale, des articles de synthèse écrits par les chercheurs, des points de vue originaux sur de grandes questions scientifiques.
Saveur blé noir en finistère - Joël Robuchon
Saveur blé noir en finistère - Joël Robuchon
Romain Pages (23 janvier 2007) | ISBN-10: 2843502667 | French | PDF | 120 pages | 137 Mb
« Il faut manger de la vérité », disait Alain Chapel ; travailler le meilleur produit, sans complications, sans esbroufe, sans sophistication superflue. Les bases de la tradition culinaire, le respect du visiteur gourmand sont à ce prix. Avec des cuisiniers tels qu'Olivier Bellin, la relève est assurée. Et la gastronomie française plus vivante que jamais.
Le temps qu'Olivier a travaillé à mes côtés m'a laissé un souvenir concret très fort. C'était un garçon positif, volontaire et courageux, qualités indispensables dans la restauration. La passion de son métier dont il a toujours fait preuve lui a permis d'élever son restaurant parmi les meilleurs et lui a donné l'envie de transmettre à son tour et de partager le secret de ses recettes. Je lui souhaite de rester le même et je suis sûr que son talent ne vous décevra pas lorsque vous lirez cet ouvrage.
Les meilleures associations au potager
Les meilleures associations au potager
Editions Artémis (22 février 2012) | ISBN-10: 2816002276 | French | PDF | 93 pages | 116 Mb
Tous les principes d'un jardinage écologique de bon sens
En France, 8 millions de personnes se sont déjà lancées dans l'aventure d'un potager familial. Parallèlement, de plus en plus de jardiniers se détournent des produits chimiques, pour retrouver des techniques culturales ancrées dans une tradition séculaire, économiques et respectueuses de l'environnement.
Bien connaître les lieux (climat, sol, exposition, etc.), pailler, faire son compost, utiliser les associations de plantes, prévenir les maladies et soigner les plantes à l'aide de méthodes naturelles, respecter les cycles lunaires... sont autant de thèmes abordés de façon claire et détaillée.
Une grande richesse iconographique : de nombreux pas à pas en photos et en dessins, des schémas explicatifs, des photos pratiques.
Jeux de logique pour les mordus
Jeux de logique pour les mordus
Eyrolles (21 avril 2011) | ISBN-10: 2212546106 | French | PDF | 204 pages | 105 Mb
Aux mordus qui en redemandent, ce livre en couleur propose 130 jeux de logique variés et inédits. Il s'organise autour de séquences de jeux variés, illustrés, corrigés et commentés. Le livre que vous attendiez pour progresser !
130 jeux inédits - Séquences variées - Des solutions expliquées - Un auteur expert
Pyramidologique - Mots décroisés - Dominos - Le bon proverbe - Logimo - Sudoku - Suite logique - Cogicolor - Expressions logiques - Calculs croisés - Si... Alors
Or des Amériques - Hélène Dionne
Or des Amériques - Hélène Dionne
French | 2008 | ISBN: 2894485468 | 208 pages | PDF | 107 MB
L''or, métal précieux par excellence, a subjugué Christophe Colomb et les conquistadores espagnols, les amenant à découvrir, coloniser et exploiter les ressources du Nouveau Monde. Indiens, Africains, Européens et Métis ont tous contribué à travers l''alchimie du temps et des passions à forger le visage des nations et les paysages du territoire des Amériques. Doté de propriétés physiques surprenantes comme l''inaltérabilité et la malléabilité, l''or s''est vu conféré des pouvoirs divins par les peuples pré-hispaniques que l''époque moderne a transformé en pouvoirs financiers et en expressions de richesses. De la beauté et de l''ingéniosité des trésors préhispaniques aux merveilles de la technologie du XXIe siècle, les utilisations de l''or n''ont de limites que celle de l''imagination des hommes. Laissez-vous gagner par la fièvre de l''or et découvrez les Amériques telles que vous ne les avez jamais vues.Ce superbe livre sera publié parallèlement à l''exposition du même nom au Musée de la civilisation de Québec.
Histoire du Nord-du-Québec - Collectif
Histoire du Nord-du-Québec - Collectif
French | 2012 | ISBN: 2763795811 | 558 pages | PDF | 107 MB
Les récits d'Anabel et de Jolliet ne sont d'aucun secours. Ces précurseurs ne cherchaient pas tant à explorer la région entre le lac Saint-Jean et le lac Mistassini qu'à accomplir à la baie James leurs missions politique, économique et évangélique. Les explorateurs récents contribueront davantage. James Richardson se rend en 1870 au lac Mistassini en passant par la rivière Ashouapmouchouan, le lac Nicaubeau et le lac Chibougamau, Walter McQuat, pour continuer les travaux de Richardson, atteint le lac Mistassini en 1871 en montant la rivière Mistassini (.), puis en gagnant la rivière du chef à l'ouest pour arriver finalement au grand lac par la baie Cabistachouan (nommé Opitouk par les Indiens). Cette traversée de la rivière Mistassini à la rivière du Chef n'est pas inhabituelle et McQuat l'a entreprise pour chercher des terrains cupfrières analogues à ceux qu'avait repérés plus à l'est Richardson en 1870. James Galbraith, en 1881, va au lac Supérieur à la baie James et de là au lac Mistassini et à Tadoussac.
Voyage au coeur des collections des Premiers Peuples - Marie-Paule Robitaille
Voyage au coeur des collections des Premiers Peuples - Marie-Paule Robitaille
French | 2014 | ISBN: 2894487819 | 240 pages | PDF | 140 MB
Voyage au coeur des collections des Premiers Peuples vous fera de´couvrir des objets d'une beaute´ et d'une rarete´ insoupc¸onne´es. Au fil des pages, vous irez a` la rencontre de nations autochtones du Que´bec, du Canada, des E´tats-Unis, de l'Amazonie et de l'Oce´anie. L'histoire de cette collection remonte a` la Nouvelle-France avec des objets rapporte´s par les pre^tres du Se´minaire de Que´bec en mission dans diverses re´gions des Ame´riques et s'e´tend jusqu'a` nos jours avec les plus re´centes donations de collectionneurs passionne´s de l'histoire et des modes de vies des Premiers Peuples. Laissez-vous se´duire par une des collections les plus anciennes et les plus riches du Muse´e de la civilisation.
