Ancel-La patisserie chez soi n 10 Special Fruits
Editeur : Ancel
Nombre de pages : 120 pages
Lorsque l’on parle de desserts aux fruits, on pense tres souvent aux tartes en priorites. C’est du reste un peu naturel, car il y a peu de fruits auxquels elles ne se pretent pas.
Cependant, tant de desserts peuvent se realiser avec des fruits !
Il y a longtemps, bien sur , mais aussi les merveilleuses charlottes et le long cortege d’entremets, les clafoutis, les flans, les coulis au gout subtil, les gratins delicieux…
Et puis , s’il est en fin plaisir pour le palais, un dessert aux fruits est aussi un plaisir pour l’?il, surtout lorsque se melent les couleurs de plusieurs varietes.
Vous trouverez dans ce nouveau recueil une foule d’idees pour utiliser au mieux les fruits de saison et vous decouvrirez des confitures originales qui vous permettront d’emmagasiner pour l’hiver tout le soleil de l’ete.
Pour terminer un repas sur une note raffinee, laissez-vous tenter par le gratin de fruits rouges ou par la bombe ananas-framboises. Le pudding aux cerises, quant a lui complementera avec bonheur un repas leger et le roule a la banane ne saura laisser personne indifferent.
Il est vrai que l’on trouve a present presque tous les fruits toute l’annee, mieux vaut les consommer lorsque leur saison bat son plein, ils sont bien meilleurs et tellement plu parfumes…
