BP Boulanger : Sujets d'entraînement, Épreuve E41 - Environnement économique, juridique et gestion d...

BP Boulanger : Sujets d'entraînement, Épreuve E41 - Environnement économique, juridique et gestion d...



BP Boulanger : Sujets d'entraînement, Épreuve E41 - Environnement économique, juridique et gestion de l'entreprise
Eyrolles Education GEP | 2014 | ISBN: 2844259553 | French | PDF | 76 pages | 102 MB

Cette pochette comporte 7 sujets d'entraînement à l'épreuve E41 « Environnement économique, juridique et gestion de l'entreprise ».
Points forts?:
• Des sujets variés et inédits, composés à partir de situations professionnelles concrètes adaptées au dernier référentiel du Brevet professionnel Boulanger.
• Un outil indispensable pour une révision approfondie et une préparation efficace à l'épreuve « Gestion de l'entreprise ».
• Un ouvrage sous forme de feuillets détachables pour faciliter leur utilisation en classe.

AU SOMMAIRE :
1- La boulangerie-pâtisserie Les saveurs artisanales
2- Le Boulanger de Monge
3- Le Fournil
4- La Baguette d'Or
5- Le Four d'Antan
6- Espace Boulangerie
7- Boulangerie Histoire de pains


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RH et croissance : Comment gérer et développer le capital humain des entreprises en croissance ?

RH et croissance : Comment gérer et développer le capital humain des entreprises en croissance ?



RH et croissance : Comment gérer et développer le capital humain des entreprises en croissance ?
Editions EMS; Édition : 1 (18 mai 2017) | ISBN: 2376870372 | Français | PDF | 184 pages | 104 MB

La start-up est médiatisée car elle incarne une liberté, une créativité et une dynamique qui rompt avec la pesanteur des grandes entreprises. L'entreprise en croissance fait rêver car elle est symbole de réussite.

Pourtant ces entreprises n'échappent pas aux exigences de la vie des affaires et à la réalité de l'humain. La croissance est une formidable opportunité mais elle est aussi difficile à gérer : combien d'entreprises ont-elles été fragilisées par leurs besoins de financement ? Combien ont vu leur culture s'étioler ? Combien ralentissent faute de carburant tant il est difficile d'attirer des talents ? Combien de fondateurs ont sous-estimé les signaux faibles les invitant à infléchir leur mode de management ?

Les enjeux humains y sont des défis qui se posent à une fonction RH généralement informelle voire absente et qui peine souvent à se structurer quand l'entreprise grandit. Soumise à une activité en adaptation permanente, confrontée à des phases de ruptures, ballotée entre la nécessité d'absorber de fortes variations tout en préservant une identité en mouvement, la fonction RH joue un rôle essentiel dans la capacité d'une entreprise à réussir sa croissance.

Cet ouvrage a pour ambition de permettre au lecteur de :

•comprendre les différentes formes de croissance ;

•appréhender ce que cela implique en termes humains ;

•identifier les conséquences sur la fonction RH et ses pratiques.


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Stratégie et formation - Développer l'atout concurrentiel humain

Stratégie et formation - Développer l'atout concurrentiel humain



Stratégie et formation - Développer l'atout concurrentiel humain
Dunod | 2011 | ISBN: 2100554239 | French | PDF | 208 pages | 103 Mb

La formation professionnelle n'a jamais suscité autant d'attentes. Pour renforcer la compétitivité des entreprises, favoriser les parcours professionnels et adapter les organisations. Or, elle est de plus en plus critiquée.. Pourtant, une grande révolution est en marche et la formation devient un enjeu stratégique pour l'entreprise. Il faut donc oublier bon nombre des principes qui fondaient la pédagogie d'hier. Et décoder les nouveaux objectifs, les nouveaux concepts et la nouvelle logique économique de la formation. C'est l'objet de ce livre qui s 'appuie sur de nombreux exemples concrets et des témoignages de dirigeants. Parmi les idées qui y sont développées, on trouvera: Comment les outils du web 2.0 transforment radicalement la problématique; Pourquoi la notion de compétence est devenue insuffisante pour qualifier les objectifs de la formation; Comment les recherches récentes sur le cerveau ont mis en lumière les vices fondamentaux de la pédagogie traditionnelle, Comment le développement des communautés et des outils collaboratifs pulvérise l'ancien modèle; Comment les entreprises de pointe ont déjà exploité avec succès les nouveaux « formats » ; Comment la formation emprunte aujourd'hui ses méthodes au marketing, au sport et au cinéma.. Pas de doute vraiment: la formation est un métier d'avenir!


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+ 4 °C : Le climat change. Et vous ?

+ 4 °C : Le climat change. Et vous ?



+ 4 °C : Le climat change. Et vous ?
French | 86 pages | PDF | 103 MB


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Robotisation, mode d'emploi : Réussir son projet de robotisation

Robotisation, mode d'emploi : Réussir son projet de robotisation



Robotisation, mode d'emploi : Réussir son projet de robotisation
Techniques de l'ingénieur | 2011 | ISBN: 2850591270 | French | PDF | 78 pages | 102 Mb

Comment réussir son projet de robotisation ?
Dans un contexte industriel difficile, de nombreuses TPE-TME françaises sont amenées à délocaliser pour survivre, voire à cesser complètement leur activité.
Des solutions existent pourtant qui peuvent les aider à développer leur adaptabilité et à renforcer leur compétitivité.
La robotique apporte justement des réponses concrètes pour relever ces défis.
Toutefois, des réticences à investir dans la robotisation persistent, des dirigeants ou des équipes s'interrogent : est-ce réellement adapté à ma production ? Le coût de mise en place n'est il pas trop élevé ? Cela ne va-t-il pas engendrer des suppressions d'emploi ?
Les membres du Symop (Syndicat des entreprises de technologies de production) se mobilisent pour combattre les idées reçues et mieux faire connaître les avantages décisifs que la robotique offre aux entreprises mais aussi les précautions à prendre, les conseils à suivre ainsi que les contacts clés pour mener à bien un projet de robotisation.
Cet ouvrage pratique répondra donc à vos questions et vous guidera étape après étape vers l'adoption de solutions robotiques adaptées à votre entreprise, quels que soient sa taille et son secteur d'activité.


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Financer l'économie réelle

Financer l'économie réelle



Financer l'économie réelle
2016 | 270 Pages | ISBN: 2212565666 | PDF | 102 MB

Nous vivons dans un monde où les liquidités sont abondantes, et où, paradoxalement, l'investissement productif se révèle trop souvent insuffisant pour consolider la croissance et faire reculer le chômage.

Ce livre cherche à éclairer ce paradoxe, ainsi que beaucoup d'autres. Il propose, dans une démarche souvent prospective, forcément alimentée par l'évolution récente, des voies et des moyens pour mettre plus et mieux la finance au service de l'économie réelle. Une autre colonne vertébrale du livre, complémentaire, porte sur les défis de la "refondation" de la finance, telle qu'elle est menée au G20, au Conseil de stabilité financière et en Europe.

Comment, par quels instruments financiers, par quelle règlementation et par quelle politique fiscale, attirer une part plus élevée de l'épargne privée afin d'accélérer la croissance et les créations d'emplois ?

Vaste programme, pour lequel les analyses croisées proposées ici fournissent repères et pistes d'action.

Le Cercle Turgot rassemble les meilleurs experts du monde de la finance, universitaires, dirigeants d'entreprises et d'institutions réputées, auteurs de nombreux best-sellers dans le domaine économique et financier.

Le Laboratoire Régulation Financière (Labex Refi) est un centre de recherche universitaire dédié à l'évaluation des politiques de régulation. Il vise d'une part à faire progresser la connaissance du fonctionnement des systèmes financiers et de leur régulation, et d'autre part à "conseiller" et "guider" en toute indépendance l'action des pouvoirs publics.


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Traité de médecine ostéopathique du crâne et de l'articulation temporomandibulaire

Traité de médecine ostéopathique du crâne et de l'articulation temporomandibulaire



Traité de médecine ostéopathique du crâne et de l'articulation temporomandibulaire
French | 2011 | ASIN: B0054302TC | 1088 Pages | PDF | 333 MB

Cet ouvrage est conçu à la fois comme un traité d'ostéopathie crânienne, de traitement des articulations temporomandibulaires ainsi que des troubles squelettiques d'occlusion, et de techniques ostéopathiques en relation avec la posture et l'orthodontie.
Prenant comme point de départ de solides connaissances en anatomie, physiologie et pathologie, l'auteur dresse un panorama scientifique complet des spécificités de l'ostéopathie crânienne et fait une large place aux nouveautés en termes de diagnostic et de technique ostéopathiques. L'ouvrage accorde une place importante au rôle central et au traitement des articulations temporomandibulaires, de l'occlusion dentaire au travers de la posturologie, qui interviennent à la fois dans les fonctions de respiration, de phonation, de mastication et de déglutition. Son originalité repose également sur la présence de chapitres sur les pathologies ORL (sinusites, acouphènes), sur les céphalées/migraines et sur l'ophtalmologie qui s'inscrivent dans la démarche holistique de la médecine d'ostéopathique. Les « Cas cliniques », présentés en fin d'ouvrage, illustrent les propos développés dans ce traité.

- Plus de 1 200 illustrations
- Le panorama complet des spécificités de l'ostéopathie crânienne et de l'articulation temporomandibulaire
- Présentation de "Cas cliniques" en fin d'ouvrage


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Guide des pierres et minéraux - Roches, gemmes et météorites

Guide des pierres et minéraux - Roches, gemmes et météorites



Guide des pierres et minéraux - Roches, gemmes et météorites
French | 2007 | ISBN: 2603014714 | 381 pages | PDF | 103 Mb

Structuré en trois grandes parties concernant respectivement les minéraux, les roches et les météorites, le Guide des pierres et minéraux regroupe des centaines de photos, des descriptions précisant l'aspect, la couleur, la composition chimique, les caractères originaux de chaque élément. Il contient aussi une foule de détails relatifs aux origines
de très nombreuses variétés commerciales, un tableau des éléments chimiques, un chapitre entier sur les propriétés (éclat, transparence, clivage et cassure, densité, etc.), sans compter des informations sur les modes de taille et de polissage. Un index et une bibliographie viennent compléter cet ouvrage de référence, qui est désormais un classique du genre.


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