La Cuisine pour les Nuls - Hélène Darroze

La Cuisine pour les Nuls - Hélène Darroze



Hélène Darroze, "La Cuisine pour les Nuls"
First | 2012 | ISBN: 2754035974 | Français | PDF | 448 pages | 104 MB

Une nouvelle édition entièrement mise à jour à la sauce Hélène Darroze !
Vous ne savez pas pocher un poisson ? Ni même monter un blanc en neige ? Ou encore utiliser un siphon pour espuma ?
Bien cuisiner nécessite de bons produits, mais aussi une technique à toute épreuve. La Cuisine pour les Nuls vous donnera tous les ingrédients pour acquérir savoir-faire et créativité en gastronomie.

Dans cette nouvelle édition, Hélène Darroze met son savoir-faire au service de tous. Elle agrémente cette nouvelle édition de ses astuces, met l'accent sur les nouvelles tendances (espumas, verrines, cocottes, cuisine moléculaire.) et les produits du terroir.


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Mes petites recettes magiques aux superfruits

Mes petites recettes magiques aux superfruits



Mes petites recettes magiques aux superfruits
Leduc.s | 2012 | ISBN: 2848995521 | Français | PDF | 208 pages | 106 MB

Certains fruits possèdent des propriétés santé scientifiquement prouvées et recèlent des trésors de vertus pour garder la ligne : ce sont des superfruits. Chacun sa mission : abricot belle peau, cranberry confort urinaire, citron super-détox, amande anticholestérol, noix super-QI, poire minceur. !

Découvrez 60 bonnes raisons de consommer ces superfruits. Et aussi : Les 20 superfruits à adopter (açaï, cassis, grenade, mangue, banane, orange.) : comment les choisir, les préparer, les associer pour profiter de leurs bienfaits. 35 menus santé et minceur personnalisés aux superfruits : anticancer, immunité, anticholestérol, antidiabète, brûle-graisses, aphrodisiaque, acido-basique, antifatigue.

80 recettes express supermagiques de l'entrée au dessert : Salade de chou blanc anticystite, Fondue au coulis de fruits (la recette en ouverture), Crème à la poire ultra-polyphénols, Cocktail détox à l'eau de coco.

LES SUPERFRUITS : MINI-CALORIES, MAXI-BIENFAITS !


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Coup De Pouce - Nos 200 Meilleurs Desserts et Biscuits

Coup De Pouce - Nos 200 Meilleurs Desserts et Biscuits



Coup De Pouce - Nos 200 Meilleurs Desserts et Biscuits
Publisher: TranscontinentaL | 2011 | ISBN: 2894725132 | French | PDF | 420 pages | 124 Mb

Qu'on veuille se sucrer le bec un soir de semaine ou qu'on se transforme en hôte parfait pour une occasion exceptionnelle, on sera ASSURÉ de trouver dans ce livre alléchant de quoi terminer le repas en beauté. Et bien sûr, tout le savoir-faire qu'il faut pour réaliser ces gourmandises est amplement décortiqué et illustré.

-Biscuits
-Tartes
-Gâteaux
-Desserts glacés
-Barres et carrés
-Muffins et scones
-Croustades et poudings
-Fudge et sucreries
-Créations des grands jours


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Bons desserts pour gourmand pressés - 32 recettes à déguster

Bons desserts pour gourmand pressés - 32 recettes à déguster



Bons desserts pour gourmand pressés - 32 recettes à déguster
French | 86 pages | PDF | 102 MB

Pour vous, le seul ingrédient difficile à maîtriser est le temps? Plongez-vous dans cette brochure : recettes sans cuisson, à la poêle, au micro-onde. Préparation express garantie.


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Cuisiner facile au robot cuiseur: Recettes de l'apéritif au dessert

Cuisiner facile au robot cuiseur: Recettes de l'apéritif au dessert



Clarice Migneault, "Cuisiner facile au robot cuiseur: Recettes de l'apéritif au dessert"
Independently | 2018 | ISBN: 1983172227 | Français | PDF | 80 pages | 102 MB

Recettes de l'apéritif au desserte.
Un petit plat cuisiné avec amour est la plus belle façon de dire aux gens qu'on les aime. Mais dans un monde qui va à 100 à l'heure, il peut être frustrant de devoir surveiller un plat qui mijote pendant 2 heures et de s'atteler à la corvée de vaisselle alors que notre petit mijoté maison aura été dévoré en 5 minutes ! Le robot-cuiseur devient alors un véritable commis et réduit la portion travail de la cuisine pour en décupler la passion ! Il mixe, pétrit, mélange, hache, remue, cuit, dore, mijote, minute et garde au chaud tout à la fois ! Et qui se rince en un tour de main. 49 recettes classiques et de cuisine du monde adaptées pour une préparation savoureuse au robot cuiseur par une passionnée de cuisine qui sublime entrées, cocktails, soupes, bouchées, salades, plats de viande ou poisson et desserts avec un zeste de folie et un robot magique !

Des recettes simples et faciles qui ne perdent rien en mijotage ou en tour de main, pour tous vos menus.


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Brocoli et autres crucifères : Un concentré de bienfaits pour votre santé, votre beauté et votre jar...

Brocoli et autres crucifères : Un concentré de bienfaits pour votre santé, votre beauté et votre jar...



Brocoli et autres crucifères : Un concentré de bienfaits pour votre santé, votre beauté et votre jardin
Eyrolles (7 mai 2012) | ISBN: 2212553838 | Français | PDF | 158 pages | 103 MB

Le brocoli et les autres Crucifères (choux, cresson, moutarde, radis, navet, colza.) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :

Pour votre santé : prévenir le développement de maladies chroniques (cardiovasculaires, neuro-dégénératives, cancers.), booster immunité et tonus, soulager problèmes digestifs et douleurs diverses, freiner le vieillissement.

-Pour votre beauté : vous aider à rester mince, faire disparaître abcès et acné, assainir la peau grasse, raviver un teint terne et fatigué.
-Dans votre jardin bio : cultiver vous-même ces précieux légumes, profiter au mieux des associations favorables, les utiliser comme engrais vert.

Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes et modes d'emploi testés et validés.

L'ouvrage a été validé par Carole Minker, directrice de la collection, Docteur en Pharmacie et en Pharmacognosie.


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Mon potager perpétuel - Cultiver des légumes vivaces : des récoltes toute l'année et sans efforts !

Mon potager perpétuel - Cultiver des légumes vivaces : des récoltes toute l'année et sans efforts !



Maryline Motte, Roland Motte, "Mon potager perpétuel - Cultiver des légumes vivaces : des récoltes toute l'année et sans efforts !"
2019 | ISBN: 2815313057 | Français | PDF | 90 pages | 102 MB

Ail des ours, basilic perpétuel, épinard-fraise, myrtillier, oignon rocambole, poireau perpétuel, topinambour. toutes ces plantes ont pour dénominateur commun de rester en place au potager pendant plusieurs années tout en demandant quasiment pas d'entretien. Rustiques et économiques, elles assurent des récoltes régulières au fil des mois !

Ce livre vous invite à découvrir une trentaine de légumes, aromatiques et petits fruits qui vous permettront de composer votre potager perpétuel. Chaque plante fait l'objet d'une fiche descriptive détaillant ses caractéristiques, sa culture au potager ou bien en pot, ses utilisations.

Une recette de cuisine vous est à chaque fois proposée ! Le potager perpétuel, la solution pour les jardiniers qui disposent de peu de temps !


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Gateaux, fromage, meringues, diplomates - Anne Wilson

Gateaux, fromage, meringues, diplomates - Anne Wilson



Gateaux, fromage, meringues, diplomates - Anne Wilson
Könemann | 1998 | ISBN: 3895083011 | Français | PDF | 64 pages | 103 MB

Gâteaux fromage, meringues, diplomates vous propose une sélection exceptionnelle de desserts riches et savoureux. Gâteaux fromage, cuits ou réfrigérés, des pavlovas somptueux ou des diplomates ? Le choix vous appartient ! Un dessert pour chaque occasion. Des idées sucrées !


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