Pomme, poire, coing : Un concentré de bienfaits pour votre santé et votre beauté - Carole Minker
Pomme, poire, coing : Un concentré de bienfaits pour votre santé et votre beauté - Carole Minker
French | PDF | 105 Mb
La pomme, la poire et le coing ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :
-Pour votre santé : faire le plein d'antioxydants, rester en bonne santé, aider à prévenir certaines pathologies chroniques (maladies cardiovasculaires et neurodégénératives, cancers, diabète, affections respiratoires, allergies.), lutter contre les affections digestives (constipation, diarrhée), hivernales (ORL et respiratoires), buccales et dermatologiques, les troubles nerveux et articulaires, les problèmes féminins et urinaires.
-Pour votre beauté : garder forme et bien-être, en faire vos alliés minceur, prendre soin de vous grâce à des recettes de beauté gourmandes et « maison » (masques pour le visage, bains et massages pour le corps, soins des cheveux et des yeux).
Cet ouvrage combine astuces, recettes santé et beauté, notions de pomologie, conseils et modes d'emploi testés et validés.
Apéros tapas - Les délices de Solar
Apéros tapas - Les délices de Solar
French | PDF | 106 Mb
Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une collection indispensable !
Spécialités issues de la gastronomie espagnole, véritables symboles d'un art de vivre, les tapas ont désormais envahi toutes les grandes villes à travers le monde! Explorez ici les multiples facettes de ces mets riches en saveurs, pour des apéritifs conviviaux et gourmands!
Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité des recettes.
En préambule :
- La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement les tapas.
- La recette de base expliquée en pas-à-pas (texte et photos) : Croquetas de morue
Dans les recettes :
- Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, charcutier, épicerie, crèmerie.)
- Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l'occasion, mais aussi la saison et la préparation à l'avance
- Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette.
- Pratique et pour l'efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi : 1/ Préparez les ingrédients, 2/ Cuisinez, 3/ Assemblez, 4/ Dressez
- La recette de l'invité : Bernard Nadaux Indias, chef du restaurant El Asador, à Bordeaux : Asperges vertes à la sauce bleue
En fin d'ouvrage :
- Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, équivalences de mesure, équivalences de température) pour une cuisine improvisée.
Après le préambule pédagogique, découvrez aussi près de 30 recettes pour de délicieuses tapas :
Les banderillas : Brochettes de lotte aux olives ; Tortilla oignons et pommes de terre ; Brochettes de foies de volaille au safran ; Crevettes à l'ail et au piment ; Bouchées de poulet au citron ;
Les platillos : Anchois frais marinés ; Cèpes poêlés à l'œuf cru ; Piments doux au gros sel ; Chipirons à la plancha ; Poivrons farcis de » gulas » ; Olives marinées ;
Les croquetas : Croquettes au fromage ; Bombas de patata ; Gambas » en gabardina » ; Chaussons au thon ;
Les cazuelitas : Fèves au chorizo ; Palourdes au xérès ; Patatas bravas ; Pois chiches au boudin noir ; Cassolettes de moules aux poivrons ; Albondigas ;
Les pintxos : Pan catalan ; Pintxos d'agneau ; Escargots en persillade ; Foie gras à la plancha ; Filets de rougets sur fondue de poireaux.
Lancez-vous dès à présent dans la confection de tapas savoureuses pour des apéritifs relevés et festifs, et faites des heureux !
Indémodables conserves familiales
Indémodables conserves familiales
Éditeur: Delta 2000 | 2004 | ISBN: 3905461110 | PDF | 87 pages | 102 Mb
Les conserves sont indémodables. De plus en plus sûres, de pus en plus simples à réaliser, elles permettent de profiter toute l'année de la générosité d'une saison. À vous d'être à l'affût des bonnes affaires, des fruits ou des légumes mûrs à point et riches en goût. Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les indications pratiques pour réaliser facilement de nombreuses variétés de conserves : à l'huile, stérilisées, au vinaigre, à l'alcool, au sel, en confit, au sirop., mais aussi des conseils de préparation, de conservation et de choix des contenants. A vos bocaux !
La Cuisine aux agrumes -150 recettes parfumées et acidulées
La Cuisine aux agrumes -150 recettes parfumées et acidulées
French | PDF | 141 Mb
Douceur dorée de l'orange, exquise acidité du citron vert, les agrumes polyvalents nous offrent toute l'année leur plein d'énergie et de vitamines. Ils se mangent nature, s'ajoutent aux sauces et assaisonnements, font de délicieuses confitures et condiments, et transforment toutes sortes de recettes sucrées ou salées. Grâce à La cuisine aux agrumes, vous saurez tout sur leur goût et leur texture, leur préparation, leur valeur nutritive, leur achat et leu conservation. Des instructions détaillées vous permettront de réaliser étape par étape les meilleurs plats d'agrumes, classiques ou contemporains : poulet au citron confit et aux olives, tarte au citron vert et crêpes à l'orange toujours appréciées, et de nouvelle associations appétissantes et savoureuses comme la lotte mariné aux agrumes et au poivre, ou la mousse riche au chocolat et aux kumquats glacés.
Les 50 meilleures recettes de quiches
Les 50 meilleures recettes de quiches
France Loisirs (25 octobre 2005) | ISBN: 2744179264 | French | PDF | 63 pages | 103 MB
Faites vous simplement plaisir faites et dégustez ses bonnes recettes de quiches à volonté, vos enfants vont adorer. (vous aussi) !
Le Miam-ô-Fruit : Le Guide du Miammeur - France Guillain
Le Miam-ô-Fruit : Le Guide du Miammeur - France Guillain
French | PDF | 103 Mb
Depuis des années, on nous répète que nous devons consommer cinq fruits et légumes par jour. Mais on ne nous dit ni pourquoi ni comment. C'est à ces deux questions que répond exactement le Miam-O-Fruit. Vous ne le connaissez pas ? Cherchez sur le web, il est partout. Car c'est lui qui permet le mieux de manger ce qu'il nous faut en fruit. On le sait, les deux grandes causes de vieillissement prématuré et de maladies dégénératives sont l'oxydation et l'inflammation. Le Miam-O-Fruit est un giga anti oxydation tout en restant un repas délicieux et très économique. Il ne provoque pas d'échauffement du corps, il chasse le mauvais gras. C'est le petit déjeuner de très grands sportifs et de bien des artistes, le régal des très jeunes enfants. Tant de gens de tous âges le pratiquent aujourd'hui un peu partout dans le monde qu'un « guide du Miammeur » était devenu indispensable : le voici entre vos mains !
J'aime et je cuisine le yaourt - Caroline Bacon
J'aime et je cuisine le yaourt - Caroline Bacon
French | PDF | 104 Mb
Idéal pour les inconditionnels du yaourt !
Léger et frais, le yaourt est économique et riche en protéines et en calcium.
Découvrez 30 recettes gourmandes et saines.
Des recettes savoureuses pour le cuisinier, sucrées ou salées : rillettes de thon au yaourt, poulet tandoori sauce au yaourt, muffin au yaourt et au myrtilles, smoothie au yaourt et à la pêche.
Quand on aime, on cuisine !
L'art de cuisiner sans gaspiller ni se ruiner - Florence-Lea Siry
L'art de cuisiner sans gaspiller ni se ruiner - Florence-Lea Siry
French | Éditeur : Tc Média Livres Août 2015 | Genre(s) : Cuisine | PDF | 210 Pages | 120 Mb
L'art de cuisiner dans gaspiller ni se ruiner propose près de 250 canevas de recettes et astuces pour cuisiner des repas savoureux et créatifs en minimisant le gaspillage alimentaire, et en faisant des choix les plus économiques possible.
L'ouvrage coloré vous apprendra comment tirer profit de chaque aliment que vous aurez sous la main : récupérer les queues des fraises pour en faire un sirop, redonner vie à un reste de poisson pour cuisiner des rillettes ou un sandwich TOUSKI (tout ce qui reste), transformer les légumes moches en repas chic sans dépenser.
Derrière cette approche : Florence-Léa Siry, une jeune trentenaire qui a rassemblé ses meilleurs trucs d'économie familiale pour proposer des « canevas de recettes », c'est-à-dire des bases accessibles servant à mettre en valeur quelque 90 aliments qui se trouvent dans la majorité des frigos et des garde-manger.
Son imagination en cuisine est sans limites !.
