Le Larousse des cocktails - Fernando Castellon
Le Larousse des cocktails - Fernando Castellon
French | 2014 | 352 Pages | ISBN: 2035904730 | PDF | 101 MB
Tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix de l'équipement, les règles de base des mélanges, la préparation des cocktails expliquée étape par étape.
550 recettes de cocktails alcoolisés ou non toutes illustrées par une photo, des grands classiques aux créations modernes, répertoriées selon leur ingrédient dominant : vodka, gin, whisky, rhum, tequila, brandy, champagne, autres alcools, jus de fruits
ou de légumes.
Des encadrés, des tableaux et des textes vivants pour découvrir l'univers du cocktail : l'histoire du bar et des cocktails, l'élaboration des eaux de vie, les amateurs célèbres (Ernest Hemingway, Humphrey Bogart.), les grandes références cinématographiques (James Bond.)
45 recettes de petits-fours faciles à réaliser pour accompagner les cocktails, présentées en doubles-pages photos prises dans des bars.
Tisanes - remèdes et recettes
Tisanes - remèdes et recettes
French | PDF | 64 pages | 102 MB
Plus de 50 recettes pour une santé au naturel !
Pour se faire du bien à tout moment de la journée, rien de tel qu'un grand bol de tisane, aux saveurs végétales adoucies d'une cuillerée de miel. Faciles à préparer, économiques et agréables au goût, les tisanes sont les alliées indispensables de notre santé au quotidien.
Vous en trouverez dans ce livre plus de 50 recettes pour vous détendre, préparer votre corps au sommeil mais aussi booster votre système immunitaire, lutter contre un coup de froid ou apaiser des douleurs articulaires.
Poissons 300 façons de cuisiner - Collectif
Poissons _ 300 façons de cuisiner - Collectif
Artemis (8 avril 2013) | ISBN: 2816003906 | Français | PDF | 224 pages | 102 MB
Comment changer de l'éternel saumon à l'oseille ou des classiques truites meunières ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations.
De nombreuses illustrations, des trucs et des astuces de préparation, des infos de consommation.
Une introduction complète sur l'ingrédient présenté : bien l'acheter, comment le préparer, modes et durée de conservation, les différents labels ou variétés, etc.
La cuisine italienne - Liliane Otal
La cuisine italienne - Liliane Otal
Editions Sud Ouest (6 février 2002) | ISBN: 287901459X | Français | PDF | 123 pages | 113 MB
La cuisine italienne ne se limite pas aux pizzas et aux spaghetti. Et même si les pâtes occupent une place majeure dans le rituel du repas, la gastronomie, élevée au rang d'art de vivre par les Italiens, mérite d'être découverte et approfondie.
Des secrets de cuisine de famille conservés jalousement par les mammas aux recettes plus sophistiquées des restaurants prestigieux, cet ouvrage vous guidera, des antipasti au primo piatto, et du secondo piatto au formaggi.
50 desserts de fête - COLLECTIF
50 desserts de fête - COLLECTIF
Eyrolles (2007) | ISBN: 2298002231 | Français | PDF | 64 pages | 107 MB
Fêtes de fin d'année ou repas du dimanche ? Avec nos 50 recettes de petits gâteaux, friandises, mousses, crèmes et pâtisseries, vous ne serez plus à court d'idées pour préparer de délicieux desserts originaux et raffinés. Vos talents de cuisinière seront mis en valeur grâce à ces douceurs, à déguster ou à offrir !
Guide des miels - Henri Clément
Guide des miels - Henri Clément
Rustica | ISBN: 2840384477 | French | PDF | 64 pages | 101 MB
Miel de lavande, de bruyère blanche, de romarin ou d'acacia, miel de garrigue ou de montagne, miel de forêt, miels exotiques. Ce guide pratique vous propose de découvrir 47 miels différents, issus de terroirs originaux. Pour chaque miel présenté, vous trouverez ses régions et périodes de récolte, ainsi que ses caractéristiques : conservation, qualités et usages particuliers, goût, parfum, couleur.Au sommaire : Découvrir le monde des miels (Des miels variés, Déguster un miel) - Les miels monofloraux (34 miels) - Les miels polyfloraux (13 miels) - Bibliographie.
Remèdes de nos grand-mères en 150 recettes maison
Remèdes de nos grand-mères en 150 recettes maison
Artemis (4 juin 2010) | ISBN: 2844169198 | PDF | 270 pages | 104 MB
150 recettes 100 % naturelles pour être bien dans son corps et dans sa tête
150 recettes de remèdes et de soins de beauté naturels et ingénieux qu'utilisaient nos grands-mères. Des tisanes, des baumes, des crèmes, des huiles, des masques, des inhalations, des cataplasmes. voici le meilleur des traitements simples et efficaces, faciles à réaliser et bon marché, qui ont fait leurs preuves depuis des générations !
Mini et Maxi cocottes en 120 recettes - Héloïse Martel
Héloïse Martel, "Mini et Maxi cocottes en 130 recettes"
First | 2009 | ISBN: 2754013881 | French | PDF | 160 pages | 102 MB
Les petites cocottes individuelles font fureur !Dodues et colorées, elles passent du four à la table sans complexes. Elles n'accueillent pas seulement les plats longuement mijotés, mais aussi les recettes express que l'on souhaite conserver au chaud, ou encore à l'abri des regards pour un effet de surprise. Cocottes de gratin au reblochon, oeufs cocotte à l'estragon et à la pancetta, pintade aux choux de Bruxelles, cocottes de fraises au sabayon de vin doux.130 recettes classiques.. ou inventives, mais toujours délicieuses pour l'entrée, le plat principal et même le dessert. Retrouvez avec bonheur les cocottes robustes de nos grands-mères et découvrez la cuisson en version mini, amusante et toujours aussi gourmande !
