Les champignons : de la culture à la gastronomie
Les champignons : de la culture à la gastronomie
Editions Les Capucines (2006) | ISBN: N/A | Français | PDF | 53 pages | 102 MB
Par l'extrême variété de leurs formes et couleurs, les champignons offrent d'abord un plaisir aux yeux. Ils inspirent les poètes et les peintres et entrent dans la magie enfantine. Puis ils réveillent l'inspiration des cuisiniers. Ils garnissent les plats, donnent du fumet aux sauces et nourrissent, tout en légèreté.
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