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Fish & Co ! [À la plancha et au four...] de Valéry Drouet

24-02-2016, 09:47

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Fish & Co ! [À la plancha et au four...] de Valéry Drouet
Français | 28 mars 2014 | ISBN: 2317007426 | 144 pages | AZW3/PDF (conv) | 102 MB

* Poissons, coquillages et crustacés, le meilleur de la mer 100 % qualité dans votre assiette !
* Des recettes à la plancha : saveur et convivialité ! Mais aussi des recettes au four.
* Couteaux au beurre d'anis, Brochettes de Saint-Jacques aux cèpes et aux noisettes, Lieu mariné au chorizo grillé, Croquettes de truites au wasabi, Rôti de colin à la pancetta et au parmesan, Papillotes de coques au beurre d agrumes...
* Des recettes de sauces, de marinades, d'accompagnements, des astuces et des conseils en vin.


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