Article de 26.07.2019 » Telecharger gratuitement livres dictionnaire romans

ebook-planete.org » Article de 26.07.2019

60 grands classiques de la cuisine sans gluten et sans lait by Christine Calvet

26-07-2019, 22:07

Poster dans cuisine

60 grands classiques de la cuisine sans gluten et sans lait by Christine Calvet
French | 2014 | ISBN: 2365491014 | 128 pages | PDF | 105 MB

Les secrets de Christine pour confectionner pâtes, tartes et flans maison.
Comme un nombre croissant de personnes, vous êtes au sans gluten et/ou au sans lait. Faut-il renoncer à la gourmandise pour autant ?
Non ! Christine Calvet revisite pour vous les grands classiques de notre cuisine : flans, tartes salées, sucrées, lasagnes, cannelloni, gratins, clafoutis, crumbles, mousses, cakes, terrines, crêpes, gâteaux. sans blé ni laitages.
Elle vous apprend à manier une multitude d'ingrédients de substitution : crèmes végétales liquides, épaisses, purée d'oléagineux, farines de pois chiches, sarrasin, quinoa, millet. et vous délivre ses précieux tours de main (sans un bon guide, très difficile de réaliser une simple pâte brisée !).

Découvrez
Quand utiliser le lait d'amande plutôt que le lait de soja
Comment choisir des pâtes sans gluten de qualité
Comment réaliser une panna cotta sans lait
Comment réussir une pâte brisée à tous les coups
Comment se régaler de pâtes à la carbonara sans crème fraîche ni parmesan
Comment arriver à faire un gratin sans gruyère ni béchamel
Comment obtenir une pâte à crumble qui croustille
Par quoi remplacer la crème fraîche épaisse
Comment réaliser une chapelure sans gluten
Comment épaissir une crème au chocolat
Par quoi remplacer les ufs dans un flan

Grâce à son expérience de créatrice et d'animatrice culinaire, Christine Calvet propose 60 recettes originales et savoureuses.
Saines, elles respectent la cuisson douce préconisée par le Dr Jean Seignalet.
Rapides, elles ne nécessitent pas plus de 20 minutes et plairont à toute la famille.

Vues: 783 Télécharger

Glaces sorbets et desserts rafraichissants - Anne Wilson

26-07-2019, 22:05

Poster dans cuisine

0 Comments

Vues: 609 Télécharger

DCG 7 - Management - Dunod - 2014/2015

26-07-2019, 22:03

Poster dans sciences-et-techniques

0 Comments

DCG 7 - Management - Dunod - 2014/2015
French | Editeur Dunod 2014-04-16 | PRIX 8,99 Ç | 9782100710539 | PDF | 200 Pages | 102 Mb

20 fiches pour comprendre et bien assimiler l'essentiel du programme DCG 7, Management.
Conçues pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, les fiches pédagogiques de la collection Express proposent une présentation simple et concise du cours, illustrée de tableaux ou schémas, et enrichie d'exemples d'application pratiques.

Alliant efficacement les notions fondamentales et la pratique du management, ce manuel couvre l'intégralité du programme du Diplôme de Comptabilité et de Gestion, épreuve nº 7.
Il est ainsi un outil efficace de préparation et de réussite à l'examen :
• Analyse de l'organisation : les théories des organisations, les structures organisationnelles, les processus décisionnels, la direction, le comportement humain, la communication
• Les quatre pôles du management : la production et les flux, les produits et les marchés, les ressources humaines, le financement des activités
• Les stratégies : la stratégie, le diagnostic stratégique, les alternatives stratégiques, le déploiement stratégique
• Les problématiques de la gestion : approches transversales.