» Article de 14.06.2016

Mes 100 recettes de foie gras - Jean-Charles Karmann

Mes 100 recettes de foie gras - Jean-Charles Karmann

Mes 100 recettes de foie gras - Jean-Charles Karmann

Jean-Charles Karmann - Mes 100 recettes de foie gras
2006 | ISBN: 2830708865 | Francais | 193 pages | PDF | 102 MB

Au cours de sa carrière de cuisinier, Jean-Claude Karmann a eu l'occasion de travailler et de déguster de très nombreux foies gras de canard et d'oie. Aujourd'hui, il souhaite partager sa passion et dévoile plus de 100 idées pour préparer ce produit phare, récemment déclaré «patrimoine culturel et gastronomique» Français par l'Assemblée nationale. Des incontournables terrines. Foies gras au torchon et foies gras rôtis, aux plus spectaculaires Capuccino de pointes d'asperges vertes au mousseux de foie gras et aux truffes ou foie gras au havane et vieil armagnac, ces 100 recettes vont faire du foie gras l'ingrédient indispensable de toutes les tables de fêtes.


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Livre Thermomix La France Gourmande

Livre Thermomix La France Gourmande

Livre Thermomix La France Gourmande

Livre Thermomix La France Gourmande
2009 | ISBN: 2916912029 | Francais | 104 pages | PDF | 102 MB

La "France Gourmande" fait un tour d'horizon des classiques de nos régions, de l'Alsace à la Bretagne, du Nord Pas-de-Calais à la Provence et à la Corse. Vous y découvrirez la richesse de nos terroirs.


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AJAX - Développez pour le web 2.0

AJAX - Développez pour le web 2.0

AJAX - Développez pour le web 2.0

AJAX - Développez pour le web 2.0
French | 2007 | ISBN: 2746037076 | PDF | 324 pages | 102 MB

Ce livre s'adresse à des lecteurs avertis qui souhaitent découvrir ce qui se cache derrière le terme très médiatisé d'AJAX et ce qu'apporte cette nouvelle méthode de conception de sites Web. Il sera également très utile aux développeurs professionnels pour leur donner une perception globale d'AJAX avant qu'ils n'abordent les kits de développement (framework) utilisés dans leur environnement de travail habituel. Il suppose des connaissances préalables en XHTML et CSS. Son objectif est d'expliquer de façon simple et néanmoins précise, les divers composants d'AJAX et de montrer comment leur utilisation conjointe peut aboutir à des applications Web novatrices. Après une présentation générale d'AJAX, l'auteur détaille javascript (notions fondamentales, fonctions et méthodes, conditions et boucles, gestionnaire d'évènements, formulaires, manipulation des chaînes de caractères, tableaux.), le XML (présentation, syntaxe .), les XSL, le DOM (présentation, les nœuds, l'accès aux objets, aux attributs.), l'objet XMLHttpRequest (présentation, propriétés et méthodes.). Les deux derniers chapitres proposent la mise en application des composants étudiés dans les chapitres précédents pour réaliser de l'AJAX ainsi que des exemples de développements. Cet ouvrage est écrit dans un style concis et précis avec de nombreux exemples significatifs et illustrations pour donner au lecteur une vision juste des possibilités d'AJAX. Les exemples de code utilisés dans l'ouvrage sont en téléchargement sur le site de l'éditeur.

● Présentation générale d'AJAX
● L'environnement de travail
● Le javascript
● Introduction au XML
● Introduction au XSL
● Le DOM (Document Object Model)
● L'objet XmlHttpRequest
● L'approche AJAX
● AJAX par l'exemple


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Le Tour du Monde En 68 Recettes

Le Tour du Monde En 68 Recettes

Le Tour du Monde En 68 Recettes

Le Tour du Monde En 68 Recettes
French | 1996 | ISBN: N/A | PDF | 103 pages | 102 MB

Bretzels. Mettre la farine et la levure dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec à vitesse 4. Ajouter l'eau et le sel et pétrir 2 mn sur position Epi pour confectionner la pâte. Laisser reposer la pâte 15 à 20 mn dans un endroit chaud. Former une douzaine de Bretzels. ...


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Elle France N.3678 - 17 au 23 Juin 2016

Elle France N.3678 - 17 au 23 Juin 2016

Elle France N.3678 - 17 au 23 Juin 2016

Elle France N.3678 - 17 au 23 Juin 2016
French | 188 Pages | PDF | 104 MB


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Gilles Deleuze, Politiques de la philosophie - Adnen Jdey

Gilles Deleuze, Politiques de la philosophie - Adnen Jdey

Gilles Deleuze, Politiques de la philosophie - Adnen Jdey

Adnen Jdey, "Gilles Deleuze, Politiques de la philosophie"

Sans doute, tout fait de la philosophie de Gilles Deleuze une pensée indisciplinée. Or, s'il est bien difficile de lui assigner aujourd hui un lieu dans l histoire récente de la pensée, quelle n est pas pourtant la surprise de la voir irriguer, tantôt explicitement, parfois tacitement, une multiplicité déroutante de terrains et de disciplines ? Que nous a légué Gilles Deleuze, en effet ? Est-ce une philosophie nomade, où viennent prendre place les excursions les plus folles dans les champs de la non-philosophie, mais dont l unité ne serait qu apparente et reposerait moins sur un contenu intrinsèque que sur l autorité maintenue de son style indirect libre ? Ou bien une doctrine métaphysique unifiée, dont les principes se seraient non seulement explicités, mais consolidés au contact d autres systèmes philosophiques classiques ? Ou encore une pédagogie renouvelée du concept, ouverte et patiemment travaillée par un constructivisme radical dont les réorientations successives n en accusent pas moins quelques abandons majeurs ?

C est autour de ces questions que s organisent les études réunies dans ce livre qui réunit deux générations de chercheurs, parmi les meilleurs connaisseurs de l uvre deleuzienne en France et à l étranger. Il s agit non seulement d éclairer une dimension politique de la pensée de Gilles Deleuze, au croisement de l histoire de la philosophie, des sciences et des arts, mais aussi de vérifier ce qui se présente comme politique dans sa propre pratique philosophique, qualifiant à chaque fois un type bien spécifique d intervention pratique du concept.


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Second manifeste pour la philosophie

Second manifeste pour la philosophie

Second manifeste pour la philosophie

Second manifeste pour la philosophie

II y a vingt ans, mon premier Manifeste pour la philosophie s'élevait contre l'annonce, partout répandue, de la " fin " de la philosophie. A cette problématique de la fin, je proposais de substituer le mot d'ordre: " un pas de plus ". La situation a bien changé. Si la philosophie était à l'époque menacée dans son existence, on pourrait soutenir aujourd'hui qu'elle est tout aussi menacée, mais pour une raison inverse: elle est dotée d'une existence artificielle excessive. Singulièrement en France, la " philosophie " est partout. Elle sert de raison sociale à différents paladins médiatiques. Elle anime des cafés et des officines de remise en forme. Elle a ses magazines et ses gourous. Elle est universellement convoquée, des banques aux grandes commissions d'Etat, pour dire l'éthique, le droit et le devoir. Tout le point est que par " philosophie " on entend désormais ce qui en est le plus antique ennemi: la morale conservatrice. Mon second manifeste tente donc de démoraliser la philosophie, d'inverser le verdict qui la livre à la vacuité de " philosophies " aussi omniprésentes que serves. Il renoue avec ce qui, de quelques vérités éternelles, peut illuminer l'action. Illumination qui porte la philosophie bien au-delà de la figure de l'homme et de ses " droits ", bien au-delà de tout moralisme, là où, dans l'éclaircie de l'Idée, la vie devient tout autre chose que la survie.


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Le Communisme existentiel de Jean-Luc Nancy

Le Communisme existentiel de Jean-Luc Nancy

Le Communisme existentiel de Jean-Luc Nancy

Le Communisme existentiel de Jean-Luc Nancy

Qu'est-ce que l'avec, l'« être-avec », le « commun », s'interroge Jean-Luc Nancy ? À l'heure de l'individualisme sauvage, alors que l'intérêt des nations l'emporte sans vergogne sur l'intérêt de tous, comment est-il encore possible de dire « nous » ? La réponse de Jean-Luc Nancy est la suivante, elle bouleverse nos repères politiques habituels : l'être-avec, le commun, le nous, tout cela relève d'un communisme non-politique. Sans ce communisme, aucune communauté, aucun « être-avec » n'est possible. Quoi ? Un communisme chinois ou soviétique ! Ce communisme totalitaire qui aura su et sait très bien encore s'accommoder du capitalisme ! Non, une pensée du commun qui fasse droit à chaque singularité, chaque existence. Voilà ce que la politique doit garantir aujourd'hui : 1. le commun ; 2. la singularité des existences. Ce que Jean-Luc Nancy nous propose, c'est un communisme existentiel qui, loin de rendre tout équivalent, montre que chaque existence est fondée sur quelque chose qui est plus qu'elle-même. Communisme existentiel veut dire : chaque existence est plus qu'elle-même ; chaque existence n'existe qu'en rapport avec d'autres existences.


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