Les Meilleures Recettes de la Cuisine Bourguignonne
Charles Berthet, Françoise Colin, "Les Meilleures Recettes de la Cuisine Bourguignonne"
Publisher: Ouest-France | 1993 | ISBN: 273731237X | French | PDF | 30 pages | 20.35 Mb
Les Meilleures Recettes de la Cuisine Bourguignonne La Bourgogne est pays de Cocagne: le soleil y brille que l'on nomme «le bourguignon », on y rit , on y chante, on y lutine les jolies filles , on y boit des vins excellents, on y fait haute, grasse et bonne chère. Telle est l'image de marque de cette province. S'y ajoute le souvenir, vague et embelli par la légende, de l'opulente époque des Ducs et de leurs somptueux festins. Ainsi s'est établie une réputation de région de grande cuisine, de gastronomie (le mot est dû au poète Joseph Berchoux, qu'elle revendique). Réputation difficile à soutenir, parfois injustement occultée, parfois trop exaltée, le plus souvent légitimement maintenue grâce au talent de bons chefs et aux aptitudes de bonnes maîtresses de maison. Ce n'est sans doute pas pur hasard si des confréries comme celle des Chevaliers du Tastevin ou la Commanderie des Cordons bleus de France , pour ne citer que les plus importantes, sont nées et prospèrent ici, et si se tient chaque année à Dijon , avec un succès qui ne se dément pas, une foire gastronomique internationale....
Vieilles recettes de nos village : Boissons ménagère, vin-apéritifs, liqueurs, sirops
Jeanne Hertzog, "Vieilles recettes de nos village : Boissons ménagère, vin-apéritifs, liqueurs, sirops"
Publisher: S.A.E.P. | 1989 | ISBN: 2737220092 | French | PDF | 96 pages | 35.5 Mb
Il est fort pratique, ce petit livre d'aileurs surtout pour tous ceux qui aiment faire leurs propres boissons maison, et vous allez vite vous en rendre compte dans l'avis qui suit ici !
Les barbecues de Sophie - Sophie Dudemaine
Sophie Dudemaine, "Les barbecues de Sophie"
Minerva | 2005 | ISBN: 2702889026 | French | PDF | 140 pages | 30.8 Mb
Voici 80 recettes pour renouveler les barbecues : classiques, comme la côte de bœuf à l’os et les sardines grillées, ou originales, comme le saumon à la coque, les asperges grillées, le camembert à la braise et l’ananas entier à la vanille. Sophie a pensé à tout : viandes rouges ou blanches, poissons ou crustacés, charcuterie, fromages, légumes, salades et desserts… Toutes ces recettes, très simples, sont bien sûr accompagnées de leur sauce ou de leur marinade.
Pommes : 400 variétés - 95 recettes - Andrew Mikolajski
Andrew Mikolajski, "Pommes : 400 variétés - 95 recettes"
Publisher: Delachaux et Niestlé | 2013 | ISBN: 2603019627 | French | PDF | 255 pages | 104.1 Mb
400 variétés de pommes du monde entier sont décrites : pommes à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc. Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter. Ainsi que 95 recettes, classiques ou surprenantes, pour découvrir leurs saveurs : recettes sucrées ou salées, classiques, basiques ou novatrices. Enfin, un rappel historique décrit l'importance de la pomme, objet de plusieurs mythes et traditions dans de nombreuses civilisations.
Le cramel. Sucettes, caramels, berlingots, roudoudous...
Marie-Hélène Martin de Clausonne, "Le cramel. Sucettes, caramels, berlingots, roudoudous..."
Publisher: Flammarion | 2000 | ISBN: 2082031055 | French | PDF | 79 pages | 24.3 Mb
Tous les secrets du caramel et toutes les explications pour réussir à coup sûr les friandises à base de sucre cuit et
décors en sucre filé, moulé ou soufflé :
- les confiseries pour grands et petits : sucettes, caramels, berlingots, roudoudous, fudges, pralines, nougats et autres friandises...
Les décors en caramel : cheveux d�ange, nougatine, modelages, feuilles, rubans et noeuds, fruits et étoiles.
L Essentiel de la Science
L'Essentiel de la Science No.25 - Février-Mars-Avril 2014
French | HQ PDF | 84 pages | 59.4 Mb
La science est une énigme pour beaucoup d'entre nous. Pour vous aider, L'Essentiel de la Science vous propose, tous les trois mois, un éclairage sur les phénomènes scientifiques actuels. L'espace, les expéditions scientifiques, découverte de la faune et de la flore, ces grands thèmes sont abordés de manière originale et ludique pour comprendre en s'amusant.
Rock'n Folk No.565 - Septembre 2014
Rock'n Folk No.565 - Septembre 2014
French | 116 Pages | HQ PDF | 105.06 Mb
Depuis 1966, le magazine Rock & Folk est reconnu comme LA référence de la presse musicale. Rock, pop, metal, grunge que de techno, ou de rap… sous l’impulsion de Philippe Manœuvre, figure emblématique de la musique rock en France, Rock and Folk révèle de ...
Motor Sport N 59 - Aout-Septembre 2014 [Lien Direct]
.: Lien Direct :.
![Motor Sport N 59 - Aout-Septembre 2014 [Lien Direct]](http://i.imgur.com/Cu85qEi.jpg "Motor Sport N 59 - Aout-Septembre 2014 [Lien Direct]")
Motor Sport N 59 - Aout-Septembre 2014
French | PDF | 116 Pages | 101 Mb
